Retete culinare - Retete de iarna

Varza calita este aromata, frageda si usor caramelizata. Preparatul poate fi gatit in mai multe variante, in functie de preferinte. Reteta traditionala,...

Gogonelele murate sunt printre cele mai apreciate muraturi ale toamnei, nelipsite din camara multor gospodarii. Acrisoare, aromate si crocante, acestea se...

Rosiile uscate sunt o modalitate gustoasa de a pastra aroma verii si pot fi folosite pe tot parcursul anului in numeroase preparate. Alegerea unor rosii bine...

Gogonelele murate sunt nelipsite din camara romanilor in sezonul rece. Crocante, aromate si usor acrisoare, acestea se potrivesc foarte bine alaturi de...

Coapte pe gratar, pe plita sau la cuptor, vinetele devin moi, aromate si usor afumate. Odata pregatite, pot fi pastrate pentru lunile reci si transformate...

Cum se face zacusca traditionala romaneasca din vinete coapte, ardei kapia, ceapa si rosii. Secretele prepararii lente, tipurile de zacusca (ciuperci,...

Toamna este momentul potrivit pentru a pregati camara pentru lunile reci, iar gogosarii ocupa un loc important printre legumele care pot fi conservate pentru...

Hreanul are un rol important in retetele traditionale de muraturi. In primul rand, ajuta legumele sa-si pastreze o textura mai ferma si mai crocanta. In...

Un pas facut corect poate contribui la pastrarea calitatii conservelor pe perioada depozitarii. In schimb, borcanele pregatite necorespunzator pot fermenta,...

Retete de conserve pentru iarna si sfaturi practice pentru ca borcanele sa iasa gustoase, aromate si sa isi pastreze cat mai bine textura.

Alege ardei kapia carnosi, coace-i pana cand pulpa devine moale si aroma se intensifica, curata-i cu grija si echilibreaza gustul cu sare, otet, ulei si,...

Idei de retete reinterpretate, care transforma mancarea ramasa de la masa de Craciun sau Anul Nou intr-un festin gustos, care va multumi intreaga familie.

Un meniu de Revelion pentru familii cu copii mici trebuie sa fie echilibrat, gustos si adaptat varstei, fara excese. Cu preparate simple, ingrediente de...

Masa de Revelion trebuie sa aiba preparate cu o semnificatie aparte, legata de noroc, belsug, sanatate si prosperitate in anul care incepe. Din acest motiv,...

Piftia nu este doar o traditie culinara, ci un aliment functional, bogat in colagen si nutrienti esentiali. Consumand-o regulat, poti sustine mobilitatea...