Mititei din carne de vita

Mititeii din carne de vita sunt o alternativa sanatoasa a retetei de mititei din tocatura de porc.

mici

Foto: papacasa.ro

Timp de preparare

40 minute

Dificultate

Mediu

Ingrediente

900 g carne de vita

100 g grasime de vita

15 g bicarbonat de sodiu

2 g praf de cimbru

3 catei de usturoi

5 g ardei iute

5 g piper negru macinat

2 g piper alb macinat

100 ml zeama de oase

1 lingurita sare

1/4 lingurita zahar

Mod de preparare

Se curata, se spala, se taie in bucati, se toaca cu masina carnea de vita si grasimea. Aceste ingrediente se amesteca cu usturoiul cojit si pisat, cu praful de ardei iute si cu praful de cimbru. Amestecul se pune la frigider, minim 20 de ore.

Aceasta compozitie se toaca din nou cu masina cu sita deasa. In zeama de oase se adauga bicarbonatul, zaharul si sarea si se amesteca pana la dizolvare. Aceasta solutie se toarna peste carne si se framanta bine. Cu mana umeda se formeaza mititeii, dupa marimea dorita.

Mititeii se pregatesc pe gratarul incins. Se vor intoarce pe toate partile, astfel incat sa fie gatiti uniform.

Tipul bucatariei

Romaneasca

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Mititei din carne de vita Carne de vita Mititei

Alina Paduraru

Redactor Copilul.ro

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:



Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul