Placinte cu cartofi si mujdei de usturoi

| | Modificat: 2014-03-20 17:23:13

Placintele cu cartofi si mujdei de usturoi reprezinta o reteta de post atipica, cu care poti "condimenta" putin meniul, uneori plictisitor si fad, din aceasta perioada.

placinte-cartofi

Timp de preparare

45 min.  

Dificultate

mediu

Ingrediente

Aluat

500 g faina

300 ml apa calda (dar nu fierbinte)

25 g drojdie uscata

1 lingurita sare

1 lingurita zahar  

Umplutura

1 kg cartofi

7-8 linguri ulei de floarea-soarelui

sare

piper

Mujdei de usturoi

5 catei de usturoi

3 linguri de ulei

sare

piper  

Mod de preparare

Prepara maiaua, amestecand drojdia cu apa calduta si zaharul. Adaug-o peste faina amestecata cu putina sare si framanta pana cand obtii un aluat elastic. Lasa-l la crescut 45 de minute.

Intre timp, prepara umplutura. Fierbe catofii cubulete si paseaza-i ca la piure, apoi incorporeaza treptat uleiul in ei. Condimenteaza cu sare si piper. Imparte aluatul crescut in 8 bilute. Intinde-le in foi subtiri si asaza pe fiecare cate 2 linguri de umplutura de cartofi. Impatureste bine umplutura in aluat si inchide-o pe margini, apasand cu degetul.

Prajeste placintele in baie de ulei incins, pana cand se rumenesc, apoi pregateste mujdeiul. Piseaza usturoiul si freaca-l cu sare, apoi adauga uleiul treptat pana cand formezi o maioneza. Asezoneaza-l cu putin piper si toarna-l peste placinte.

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Placinte cartofi mujdei usturoi Placinte cartofi usturoi Placinte cartofi mujdei

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA