Placinte cu cartofi si mujdei de usturoi

Placintele cu cartofi si mujdei de usturoi reprezinta o reteta de post atipica, cu care poti "condimenta" putin meniul, uneori plictisitor si fad, din aceasta perioada.

placinte-cartofi

Timp de preparare

45 min.  

Dificultate

mediu

Ingrediente

Aluat

500 g faina

300 ml apa calda (dar nu fierbinte)

25 g drojdie uscata

1 lingurita sare

1 lingurita zahar  

Umplutura

1 kg cartofi

7-8 linguri ulei de floarea-soarelui

sare

piper

Mujdei de usturoi

5 catei de usturoi

3 linguri de ulei

sare

piper  

Mod de preparare

Prepara maiaua, amestecand drojdia cu apa calduta si zaharul. Adaug-o peste faina amestecata cu putina sare si framanta pana cand obtii un aluat elastic. Lasa-l la crescut 45 de minute.

Intre timp, prepara umplutura. Fierbe catofii cubulete si paseaza-i ca la piure, apoi incorporeaza treptat uleiul in ei. Condimenteaza cu sare si piper. Imparte aluatul crescut in 8 bilute. Intinde-le in foi subtiri si asaza pe fiecare cate 2 linguri de umplutura de cartofi. Impatureste bine umplutura in aluat si inchide-o pe margini, apasand cu degetul.

Prajeste placintele in baie de ulei incins, pana cand se rumenesc, apoi pregateste mujdeiul. Piseaza usturoiul si freaca-l cu sare, apoi adauga uleiul treptat pana cand formezi o maioneza. Asezoneaza-l cu putin piper si toarna-l peste placinte.

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Placinte cartofi mujdei usturoi Placinte cartofi usturoi Placinte cartofi mujdei

Daniela Ganciu

Pasionata de cuvinte cu sens, puse in forme si ambalaje practice si utile pentru orice mamica sau viitor parinte. Intotdeauna scriu cu gandul ca articolul va deveni un ghid, un prieten, un ajutor pentru cititorii mei.

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:



Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul