Salata cu piersici si ardei, de post

Salata cu piersici si ardei este un preparat rapid si delicios, cu care merita sa iti diversifici meniul din perioada postului. Bogata in arome si foarte hranitoare, salata se poate consuma simpla sau in combinatie cu alte mancaruri de post.

Timp de preparare: 5 min.

Dificultate: usoara

Ingrediente

2 piersici
1/2 ardei gras rosu
1 ardei iute verde mic
1/2 ceapa rosie
1/2 legatura de patrunjel verde
1 catel de usturoi
1/2 lamaie
sare, dupa gust

Mod de preparare

Toaca marunt piersicile, ardeiul gras, ardeiul iute, ceapa, usturoiul si patrunjelul. Amesteca-le intr-un bol, apoi asezoneaza-le cu zeama proaspata de lamaie si sare. Salata se consuma imediat, simpla, sau in combinatie cu un alt preparat de post (snitele din soia, chiftelute de legume, tocanita de cartofi, tofu la gratar etc.)