Sezonul cald aduce cu sine o abundenta de fructe proaspete, delicioase si pline de vitamine, ideale pentru alimentatia sanatoasa a copiilor. Totusi, caldura poate afecta rapid prospetimea fructelor, iar unele dintre ele necesita conditii speciale de pastrare pentru a nu se deteriora.
1. Cum pastram fructele proaspete in sezonul cald?
-
Temperatura si umiditatea: Fructele trebuie pastrate intr-un loc racoros, bine aerisit, departe de razele directe ale soarelui. Temperatura ideala pentru majoritatea fructelor este intre 10-15°C, insa acest lucru poate varia in functie de tipul fructului.
-
Separarea fructelor: Unele fructe elibereaza etilena, un gaz care accelereaza coacerea si deteriorarea altor fructe. De exemplu, merele si bananele produc mult etilena si ar trebui pastrate separat de fructele sensibile, precum capsunele sau pepenele.
-
Spalarea fructelor: Este indicat sa spalam fructele doar inainte de consum, nu inainte de depozitare, pentru a evita mucegairea prematura.
-
Ventilatia: Foloseste cosuri sau recipiente cu gauri care permit circulatia aerului, nu inchide fructele in pungi de plastic ermetice.
2. Ce fructe nu trebuie pastrate la frigider?
-
Bananele: La frigider, bananele isi pot innegri coaja si se strica mai repede la interior.
-
Avocado: Se tine la temperatura camerei pana ajunge la maturitate, apoi poate fi pastrat cateva zile in frigider.
-
Pepenele si mango: Se pot pastra la temperatura camerei pana se coc; dupa ce sunt coapte, se pot pune la frigider pentru cateva zile.
-
Ciresele si capsunele: Sunt sensibile la frig si se pot deteriora rapid daca sunt tinute prea mult la frigider.
3. Cum sa ai mereu fructe proaspete pentru copii?
-
Planifica cumparaturile: Cumpara cantitati mici si proaspete, adaptate consumului zilnic pentru a evita risipa.
-
Pastreaza fructele in locuri potrivite: Fructele care trebuie la frigider, depoziteaza-le in sertarele speciale pentru fructe si legume, care mentin umiditatea optima.
-
Foloseste fructe congelate: Daca ai fructe in exces, poti sa le congelezi pentru smoothie-uri sau gustari rapide pentru copii.
-
Invata-i pe copii sa aleaga: Implica-i in alegerea fructelor la cumparaturi, astfel vor fi mai motivati sa le consume.
-
Prepara gustari creative: Taie fructele in forme interesante, combina-le in salate sau smoothie-uri pentru a le face mai atractive.
4. Ce fructe recomanda specialistii pentru sezonul cald, pentru copii?
-
Pepene verde si galben: Hidratante si bogate in vitamine, ideale pentru zilele toride.
-
Capsune si zmeura: Bogate in antioxidanti, vitamine si fibre.
-
Mere si pere: Sanatoase si usor de consumat in orice moment.
-
Cirese: Surse excelente de vitamine si minerale, perfecte pentru gustari.
-
Caise si piersici: Pline de vitamine A si C, cu un gust dulce si aromat.
-
Banane: Surse de potasiu si energie rapida.
Toate aceste fructe sunt usor digerabile si ofera nutrienti importanti pentru cresterea si dezvoltarea sanatoasa a copiilor.
5. Care sunt orele recomandate pentru consumul fructelor de catre copii?
Pentru a maximiza beneficiile nutritive si a evita eventualele probleme digestive, specialistii recomanda:
-
Dimineata, la micul dejun sau intre micul dejun si pranz: Fructele consumate in prima parte a zilei dau energie si ajuta digestia.
-
Ca gustare de dimineata sau dupa-amiaza: Sunt ideale pentru a sustine nivelul de energie intre mesele principale.
-
Evita consumul de fructe imediat dupa masa principala, mai ales cina: Acest lucru poate ingreuna digestia si poate provoca disconfort.
-
In zilele calduroase, fructele hidratante (pepene, capsune) pot fi consumate si intre mese pentru a mentine hidratarea.
Pentru a te bucura de fructe proaspete si sanatoase pe tot parcursul sezonului cald, este esential sa tii cont de conditiile corecte de pastrare, sa eviți depozitarea gresita si sa alegi fructele potrivite pentru nevoile copiilor.
Consumate la ore potrivite, fructele ofera nutrientii necesari dezvoltarii si energiei zilnice. Astfel, o alimentatie echilibrata, bogata in fructe proaspete, este o investitie in sanatatea micutilor tai!
Foto: freepik.com
