Supa de rosii cu cartofi

Daca ai pofta de o mancare racoritoare si gustoasa, poti opta pentru supa de rosii cu cartofi. Se prepara rapid, iar gustul sau savuros te va incanta in zilele toride de vara, mai ales ca o poti consuma si rece.

Timp de preparare

30 min

Dificultate

mediu

Ingrediente

800 g cartofi

400g morcovi

400g telina tulpini

4 linguri ulei de masline

1 sfert de cana supa concentrata de legume

1 jumatate de litru suc de rosii

4 felii de paine alba

40 g unt

1 catel usturoi

sare si piper

sos iute  

Mod de preparare

Spala bine toate legumele, curata-le si taie mai intai cartofii cubulete, iar telina si morcovii taie-i mai marunt. Caleste legumele in putin ulei, sareaza-le si pipereaza-le dupa gust si stinge-le cu putin suc de rosii, apoi lasa-le sa fiarba 15 minute la foc mic.

Taie painea cubulete si prajeste-o cu putin unt si adauga peste cubuletele si usturoiul pisat. La final, condimenteaza supa cu sare, piper si sos iute si serveste-o cu painea prajita.