Pasca cu branza si smantana

O reteta de pasca pe care utilizatoarea noastra cristina.sofia o stie de la bunica ei.

pasca-branza-smantana

Foto: retete.acasa.ro

Ingrediente

Pentru aluat

3 oua

o cana de lapte

500 g faina

un pliculet de drojdie uscata

100 ml ulei

arome (rom, coaja de lamaie)

100 g zahar

Pentru umplutura

750 g brinza de vaci sarata

100 g unt

200 ml smantana

50 g gris

50 g faina

200 g zahar

5 oua

100 g stafide

30 ml de rom

coaja rasa de portocala sau lamaie

Mod de preparare

Intr-o cratita unsa cu unt sau cu margarina se pune o foaie de aluat cu grosimea de 2 cm. Pe margini se asaza o "cununa" din suvite de aluat impletit.

Se fac 4 suvite de grosimea unui creion, care se prind la un capat si se impletesc, incrucisandu-se alternativ doua cite doua.

In spatiul din mijloc se pune umplutura.

Se freaca branza intr-un castron pana ce se omogenizeaza ca o crema, se adauga galbenusurile, untul topit (dar rece), smantana, grisul, faina, coaja de portocala rasa si stafidele, care s-au tinut o ora in rom sau lapte.

Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, o lingura de rom si cand compozitia s-a intarit se pune peste branza, amestecand usor cu telul sau prin rasturnare.

Aluatul se preseaza cu mana lateral, inalt pe marginile tavii, iar la mijloc se pune crema, care se niveleaza.

Se aseaza deasupra un gratar din aluat, se unge cu ou si se da pasca la copt in cuptorul incalzit pana devine aurie!

Pofta buna!

Reteta recomandata si gatita de cristina.sofia

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Pasca Reteta pasca Pasca smantana

Copilul.ro

Alaturi de tine pentru a creste copii cu dragoste si incredere. Nu iti promitem ca iti vom rezolva problemele, dar iti promitem ca nu va trebui sa le faci fata singura.

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:



Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul