Guacamole

Guacamole este un sos traditional mexican, care se serveste cu tortilla.

Foto: gnowfglins.com

Timp de preparare

40 minute

Dificultate

Usor

Ingrediente

2 fructe avocado

1 ceapa tocata marunt

1 rosie mare

1 ardei iute

4-5 fire de patrunjel si coriandru

suc de lamaie sau lime

sare

Mod de preparare

Curata fructele de avocado, scoate-le samburii, apoi mixeaza pulpa cu ajutorul unei furculite. Stropeste avocado imediat cu zeama de lamaie/ lime, ca sa nu oxideze.

Adauga peste avocado ceapa tocata, ardeiul maruntit, rosia taiata cubulete mici si verdeata. Potriveste sosul de gust, adaugand sare.

Pune sosul la frigider, minim 30 de minute inainte de servire.  

Trucuri

Daca iti doresti un sos ceva mai fin, poti alege sa mixezi toate ingredientele cu un blender, pana ce obtii o compozitie cremoasa.

Tipul bucatariei 

Mexicana