Shuba, cunoscuta si sub denumirea de Herring under a fur coat, este o salata traditionala ruseasca, foarte populara in perioada sarbatorilor. Aceasta reteta combina hering sarat sau afumat, legume fierte si maioneza, creand un strat delicios si aspectuos, perfect pentru mesele festive.
Ingrediente pentru Shuba
-
300 g hering sarat sau afumat
-
2–3 cartofi fierti
-
2 morcovi fierti
-
2 sfecla rosie fiarta
-
1 ceapa mica
-
3–4 linguri maioneza
-
Sare si piper dupa gust
-
Optional: oua fierte pentru decor
Mod de preparare pas cu pas
-
Curata heringul de piele si oase, apoi taie-l cubulete mici.
-
Toaca ceapa fin si amesteca cu heringul.
-
Rade cartofii si morcovii fierti pe razatoarea mare.
-
Sfecla rosie se rade separat, pentru a pastra culoarea intensa a salatei.
-
Aranjeaza salata pe straturi intr-un bol transparent sau tava: hering cu ceapa, cartofi, morcovi, sfecla rosie.
-
Intre straturi adauga maioneza pentru a lega ingredientele.
-
La final, decoreaza cu oua fierte taiate sau verdeata.
-
Lasa salata la frigider pentru 2–3 ore pentru a se patrunde bine aromele.
Sfaturi pentru o Shuba reusita
-
Foloseste hering de calitate, afumat sau sarat, in functie de preferinte.
-
Maioneza poate fi inlocuita cu iaurt grecesc pentru o varianta mai usoara.
-
Salata se serveste rece si este mai gustoasa dupa ce aromele se amesteca bine in frigider.
Shuba este o salata traditionala ruseasca usor de preparat, perfecta pentru sarbatori si mese festive. Straturile colorate si gustul savuros de peste si legume fac din aceasta reteta un preparat special, care va impresiona orice invitat.
Sursa foto: freepik
