Tofu crocant la Air Fryer – Reteta simpla si delicioasa

Daca esti in cautarea unei retete rapide, sanatoase si pline de savoare, acest tofu crocant la Air Fryer este alegerea perfecta! Tofu-ul, cunoscut pentru versatilitatea sa, capata o textura crocanta la exterior si ramane moale in interior, fiind ideal pentru a fi servit ca gustare, aperitiv sau garnitura alaturi de un sos delicios.

Aceasta reteta combina aromele intense de usturoi, ceapa, paprika si piper negru cu un strat subtire de amidon de porumb, care ofera acea crusta aurie perfecta. Air Fryer-ul face toata magia, eliminand necesitatea prajirii in ulei si transformand tofu-ul intr-o varianta mai usoara si mai sanatoasa.

In doar cateva minute, vei obtine un preparat crocant si aromat, ideal pentru orice moment al zilei. Indiferent daca esti vegan, vegetarian sau pur si simplu iti doresti o alternativa mai sanatoasa la preparatele prajite, aceasta reteta te va cuceri de la prima imbucatura! Hai sa vedem cum se prepara! 

Ingrediente:

• 200 g tofu extra tare

• 1 lingurita praf de usturoi

• 1 lingurita praf de ceapa

• 1 lingurita paprika

• ½ lingurita piper negru macinat

• ½ lingurita sare de mare (sau dupa gust)

• 2 linguri amidon de porumb

• 1 lingura sos de soia usor

• 1 lingurita ulei de susan

Mod de preparare:

1. Pregatirea tofu-ului:

   • Scurge bine tofu si preseaza-l timp de 15-20 de minute pentru a elimina excesul de apa.

   • Taie tofu in cuburi sau bastonase, dupa preferinta.

2. Marinarea:

   • Intr-un bol, amesteca sosul de soia si uleiul de susan.

   • Adauga bucatile de tofu si amesteca usor, astfel incat sa fie acoperite uniform.

3. Condimentarea:

   • Intr-un alt bol, amesteca amidonul de porumb, praful de usturoi, praful de ceapa, paprika, piperul si sarea.

   • Adauga tofu-ul marinat si amesteca bine pana cand fiecare bucata este acoperita uniform cu mixul de condimente si amidon.

4. Gatirea in Air Fryer:

   • Preincalzeste Air Fryer-ul la 200°C timp de 3-5 minute.

   • Aseaza tofu-ul intr-un singur strat in cosul aparatului, fara sa fie inghesuit.

   • Gateste timp de 12-15 minute, agitand cosul la jumatatea timpului, pana cand tofu devine auriu si crocant.

5. Servire:

   • Se poate servi simplu sau alaturi de un sos preferat (ex: sos de arahide, sweet chili, sau sos de soia).

Pofta buna! 

Sursa: www.jessicainthekitchen.com

Sursa foto: freepik