Odata cu inceperea Postului Craciunului, multi se intreaba cum sa pregateasca mese gustoase, rapide si sanatoase, respectand regulile postului. Retetele simple, cu ingrediente putine, dar de calitate, devin preferatele gospodinelor. Printre propunerile practice se numara si cea a lui Catalin Scarlatescu, juratul de la MasterChef, care a creat o reteta de paste de post extrem de usoara, potrivita atat pentru perioada postului, cat si pentru zilele aglomerate.
Ingrediente pentru pastele de post
Reteta se bazeaza pe produse accesibile si poate fi preparata in doar cateva minute:
-
1 kilogram de paste scurte
-
Busuioc proaspat
-
Rucola
-
Ulei de masline
-
Muguri de pin
Optional, se poate adauga sare si piper, dupa gust.
Aceasta combinatie minimalista permite diversificarea meniului fara complicatii si fara produse procesate. Fiecare ingredient joaca un rol esential in aroma si textura preparatului.
Cum se prepara pastele de post
-
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
-
Pregatiti sosul verde: Tocati busuiocul si rucola, apoi mixati-le in blender cu ulei de masline pana obtineti o pasta fina.
-
Prajiti mugurii de pin usor intr-o tigaie pentru a-si elibera aroma, apoi adaugati-i partial in sos si restul pentru decor.
-
Amestecati pastele fierbinti cu sosul, astfel incat sa se imbine aromele fara a fi nevoie de tehnici suplimentare.
Rezultatul este un preparat aromat, cu un gust echilibrat: busuiocul ofera prospetime, rucola aduce o usoara amăreală, iar mugurii de pin dau textura si un gust subtil de nuca.
Avantajele acestei retete
-
Rapiditate: Se prepara in timpul in care fierb pastele.
-
Sanatate: Nu contine grasimi grele, iar uleiul de masline si verdeaturile aduc nutrienti esentiali.
-
Portii generoase: Ideala pentru intreaga familie sau pentru a avea portii gata pentru a doua zi.
-
Versatilitate: Potrivita atat pentru cei care tin post, cat si pentru cei care cauta o masa usoara si satioasa.
Aceasta reteta de paste de post cu doar 5 ingrediente este solutia perfecta pentru cine vrea o masa rapida, gustoasa si sanatoasa in perioada Postului Craciunului.
Sursa: libertatea.ro
Sursa foto: gandul.ro
.JPG)
