Dupa mesele bogate din timpul sarbatorilor, este momentul sa revenim la o alimentatie mai usoara, dar la fel de delicioasa. Reteta de somon glazurat in stil asiatic este perfecta pentru intreaga familie, inclusiv pentru cei mici! Gustul usor dulce-acrisor, textura frageda si prezentarea in frigaruie o transforma intr-o alegere sanatoasa si atractiva. Incearca aceasta varianta simplificata si adaptata pentru copii – ideala pentru o cina rapida, gustoasa si colorata!
Ingrediente:
Pentru somon:
-
cca. 300 g file de somon (fara oase), taiat cuburi mici
Pentru glazura delicata:
-
1 lingurita miere
-
2 linguri sos de soia light (cu continut redus de sare)
-
2 linguri sos dulce-acrisor pentru copii (sau 1 lingurita de ketchup amestecat cu 1 lingurita de miere si 1 lingurita otet de mere)
-
1/4 catel usturoi ras fin (optional, doar pentru aroma subtila)
-
un varf de cutit ghimbir ras fin (optional)
Fara sos picant!
Pentru garnitura:
-
orez simplu fiert sau piure de cartofi
-
morcovi baby fierti sau bastonase de castraveti
-
felii de lamaie pentru decor (nu neaparat pentru consum)
Mod de preparare:
-
Amesteca ingredientele glazurii intr-un bol si adauga cuburile de somon.
-
Lasa-le la marinat 10-15 minute.
-
Infige-le pe bete scurte (pentru copii) sau coace-le simplu in tigaie, fara bete.
-
Gateste 1-2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc usor.
-
Serveste cu garnitura preferata si un zambet larg
Aceasta varianta e usoara, dulceaga si perfecta pentru cei mici.
Sursa: www.savoriurbane.com
Sursa foto: freepik
