Tot mai multi angajatori de pe litoral renunta la ideea de a aduce forta de munca din afara Uniunii Europene si aleg sa isi caute angajati chiar in Romania. Hotelurile si restaurantele se orienteaza acum catre elevii din scolile de profil si catre tinerii care vor sa isi inceapa cariera in domeniul HoReCa.
In fiecare an, zeci de elevi de la liceele cu profil turistic ajung sa faca practica in hoteluri si restaurante, pentru a invata direct cum functioneaza acest sector si pentru a se pregati pentru sezonul estival.
Tinerii aleg HoReCa pentru primul loc de munca
Multi dintre elevi spun ca au deja experienta practica inca din primii ani de liceu si vad acest domeniu ca pe o oportunitate buna pentru viitor.
„Am experienta deoarece inca din clasa a 9-a avem stagiile de practica comasata”, spune o eleva.
Altii isi doresc sa continue studiile in acelasi domeniu, dar si sa lucreze in paralel.
„Imi doresc cate putin din amandoua, atat sa merg la facultate in domeniu, cat si sa lucrez”, a declarat o alta tanara.
Un angajat aflat la inceput de drum in HoReCa poate castiga, in medie, in jur de 3.500 de lei pe luna, la care se adauga si bacsisul. Pentru multi tineri, acest venit este suficient de atractiv pentru un prim job.
„Consider ca este un domeniu bine platit, care iti ofera un loc de munca pe lunga durata, atat sezonier, cat si pe tot anul”, spune o eleva.
Unii tineri viseaza la joburi in strainatate
Chiar daca multi aleg sa inceapa pe litoralul romanesc, exista si tineri care se gandesc deja la salarii mai mari in afara tarii.
Un elev care se pregateste pentru meseria de ospatar-barman spune ca isi doreste sa lucreze pe un vas de croaziera.
„As vrea sa continui pe o croaziera, pe un vas. Te duci trei luni, patru luni sau sase luni acolo si vii inapoi o luna si e mult mai ok la bani.”
Alt tanar spune ca planuieste sa plece in Anglia, unde considera ca poate castiga mult mai bine.
„Ma duc in Anglia la mama mea, sa muncesc. Cat se castiga aici pe luna, acolo se castiga intr-o saptamana.”
Hotelierii spun ca deficitul de personal ramane mare
Chiar daca numarul elevilor interesati de HoReCa creste, angajatorii de pe litoral spun ca nevoia de personal este in continuare foarte mare.
„In general da, de aceea noi optam pentru contractele acestea de colaborare cu diverse institutii de invatamant”, a explicat managerul unui local.
Reprezentantii hotelurilor spun ca cele mai mari probleme apar la cameriste, bucatarie si restaurante.
„Pe hotel, aproximativ jumatate din numarul cameristelor mai avem nevoie, iar pe restaurant si bucatarie este mai mare”, spune managerul unui hotel.
„In zona de bucatarie este cel mai dificil acum sa gasim oameni”, a precizat si reprezentantul unui restaurant.
Potrivit estimarilor oficiale, hotelurile si restaurantele de pe litoral au nevoie de aproximativ 10.000 de angajati pentru a putea face fata sezonului estival.
