Ghimbirul este una dintre cele mai cunoscute plante folosite atat in alimentatie, cat si in medicina naturista. Cu aroma sa intensa, usor picanta si proprietatile sale recunoscute de secole, ghimbirul a devenit un ingredient popular in ceaiuri, sucuri, preparate culinare si remedii pentru digestie sau raceala.
Radacina de ghimbir este apreciata mai ales pentru efectele sale antiinflatoare si pentru capacitatea de a calma greata, inclusiv in timpul sarcinii.
Ce este ghimbirul
Ghimbirul provine din Asia si este radacina unei plante tropicale utilizate de mii de ani in medicina traditionala chineza si indiana.
Are:
- gust picant si aromat;
- miros puternic;
- compusi activi precum gingerolul, responsabil pentru multe dintre efectele benefice.
Poate fi consumat:
- proaspat;
- uscat;
- sub forma de pudra;
- confiat;
- in ceaiuri;
- in capsule sau extracte.
Beneficiile ghimbirului
1. Ajuta digestia
Ghimbirul stimuleaza digestia si poate reduce:
- balonarea;
- senzatia de stomac greu;
- crampele digestive.
Este frecvent consumat dupa mese mai consistente.
2. Reduce greata
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale ghimbirului este combaterea senzatiei de greata.
Poate fi util:
- in raul de masina;
- dupa unele tratamente medicale;
- in greturile matinale din sarcina.
3. Are efect antiinflamator
Compusii naturali din ghimbir pot contribui la reducerea inflamatiei din organism, fiind folositi uneori pentru:
- dureri musculare;
- dureri articulare;
- stari de raceala.
4. Sustine imunitatea
Ceaiul de ghimbir este consumat frecvent in sezonul rece deoarece:
- incalzeste organismul;
- poate calma gatul iritat;
- stimuleaza circulatia.
5. Poate contribui la reducerea oboselii
Multi oameni consuma ghimbir pentru efectul sau energizant si revigorant.
La ce este bun ceaiul de ghimbir
Ceai de ghimbir este unul dintre cele mai populare remedii naturale.
Beneficii:
- calmeaza greata;
- ajuta digestia;
- poate reduce senzatia de raceala;
- incalzeste organismul;
- poate calma usoare dureri de gat.
Cum se prepara ceaiul de ghimbir
Ingrediente:
- 2-3 felii de ghimbir proaspat;
- 250 ml apa;
- miere si lamaie (optional).
Preparare:
- Se fierbe apa.
- Se adauga ghimbirul si se lasa 5-10 minute.
- Se strecoara.
- Se poate adauga miere dupa ce ceaiul se raceste usor.
Ghimbirul si greturile matinale din timpul sarcinii
Greata matinala este foarte frecventa in primul trimestru de sarcina. Multe femei folosesc ghimbirul ca remediu natural pentru reducerea disconfortului.
Ce spun specialistii
Numeroase studii au analizat efectul ghimbirului asupra greturilor din sarcina, iar in cantitati moderate acesta poate ajuta la reducerea simptomelor.
Totusi:
- consumul trebuie sa fie moderat;
- este recomandata discutia cu medicul inainte de folosirea regulata;
- suplimentele concentrate nu trebuie administrate fara recomandare medicala.
Sfaturi pentru greturile matinale in sarcina
Pe langa ghimbir, specialistii recomanda:
- mese mici si dese;
- evitarea stomacului gol;
- hidratare constanta;
- evitarea mirosurilor puternice;
- consumul de biscuiti simpli dimineata;
- odihna suficienta.
Cand trebuie consumat cu prudenta
Ghimbirul nu este recomandat in cantitati mari persoanelor care:
- au ulcer sau gastrita severa;
- iau tratamente anticoagulante;
- au sensibilitate digestiva.
Excesul poate provoca:
- arsuri gastrice;
- iritatii digestive;
- disconfort abdominal.
Cum poate fi folosit ghimbirul in alimentatie
Ghimbirul este foarte versatil si poate fi adaugat in:
- smoothie-uri;
- supe crema;
- preparate asiatice;
- deserturi;
- limonada;
- sosuri sau marinade.
Ghimbirul este una dintre cele mai apreciate radacini folosite atat in bucatarie, cat si in remediile naturale. Consumat cu moderatie, poate sustine digestia, poate reduce greata si poate aduce un plus de aroma si prospetime alimentatiei. Ceaiul de ghimbir ramane unul dintre cele mai populare remedii naturale, inclusiv pentru femeile care se confrunta cu greturi matinale in timpul sarcinii.
Foto: magnific.com
