Reteta paine de casa dupa Sorin Bontea
Painea de casa este un produs de panificatie iubit in orice bucatarie, iar reteta lui Sorin Bontea demonstreaza ca nu ai nevoie de ingrediente complicate pentru a obtine o paine gustoasa si aromata chiar la tine acasa. Celebrul chef roman a impartasit fanilor o metoda simpla care pune accent pe dospritul lent si pe textura moale a aluatului, folosind doar cateva ingrediente de baza.
Ingrediente pentru paine de casa
-
1 kg de faina
-
20 g sare
-
1 g drojdie uscata
-
780 ml apa calda
-
Optional: ulei de masline pentru uns vasul de dospit
Mod de preparare paine de casa
-
Amesteca ingredientele uscate: Incepe prin a combina faina cu sare si drojdie intr-un bol incapator.
-
Adauga apa: Toarna treptat apa calduta si amesteca pana obtii un aluat moale. Nu e nevoie de framantare foarte energica, doar suficienta cat sa nu faca cocoloase.
-
Prima dospire: Pune aluatul intr-o cutie unsa cu putin ulei de masline si lasa-l sa se odihneasca 20–30 de minute la temperatura camerei, acoperit.
Sursa: Facebook
Sursa foto:
