Budinca de smantana

Budinca de smantana este un desert simplu, care poate fi inclus in alimentatia copiilor, pana si cei mai mofturosi dintre acestia savurand-o cu placere.  

Timp de preparare

50 minute

Dificultate

medie

Ingrediente

400 g smantana

180 g zahar

8 oua

2 linguri amidon

1 lamaie

1 esenta vanilie

unt

topping fructe (optional)  

Mod de preparare

Separa galbenusurile de albusurile oualor, apoi mixeaza galbenusurile cu zaharul, pana obtii o compozitie spumoasa. Adauga smantana, coaja de lamaie si esenta de vanilie, apoi pune aceasta compozitie pe baie de abur.

Amesteca in continuu, astfel incat aceasta compozitie sa nu se lipeasca. Dupa ce compozitia se ingroasa, las-o sa se raceasca, apoi toarna amidonul in ploaie. Rastoarna totul intr-o tava sau o cratita unsa cu unt.

Pune budinca la cuptor, la bain marie, circa o ora. Scoate budinca si las-o la racit, apoi portioneaz-o si serveste-o simpla sau cu topping de fructe.

Tipul bucatariei

Internationala