Bezelele sunt adesea asociate cu deserturi dulci, bogate in zahar, care nu aduc multe beneficii sanatatii. Totusi, cu cateva ajustari inteligente si ingrediente nutritive, poti transforma bezelele intr-un snack delicios, atractiv si benefic pentru organismul copiilor, mai ales in sezonul rece, cand imunitatea are nevoie de un plus de protectie.
De ce sa alegi bezele sanatoase
-
Low sugar: Folosind indulcitori naturali sau moderand cantitatea de zahar, bezelele pot fi savurate fara risc pentru dinti sau glicemie.
-
Proteine si vitamine: Ingrediente ca albusurile, semintele, fructele uscate si superalimentele adauga nutrienti esentiali.
-
Sprijin pentru imunitate: Adaugand vitamine naturale, minerale si antioxidanti, desertul devine si un aliat al sanatatii.
Sfaturi pentru a face bezelele mai nutritive
-
Foloseste albusuri de ou bio – sunt sursa excelenta de proteine.
-
Inlocuieste zaharul rafinat cu miere (daca copilul are peste 1 an), sirop de agave sau eritritol.
-
Adauga pulberi nutritive – cacao cruda, turmeric, spirulina sau pudra de fructe.
-
Include seminte sau nuci macinate – semintele de chia, in, migdale sau nuci adauga grasimi sanatoase si fibre.
-
Fructe uscate macinate – stafide, merisoare sau caise, care dau aroma si vitamina C.
Reteta de baza pentru bezele
Ingrediente:
-
4 albusuri de ou
-
4 linguri miere sau sirop de agave
-
1 lingurita extract natural de vanilie
-
1 lingurita zeama de lamaie (pentru stabilizare)
Mod de preparare:
-
Preincalzeste cuptorul la 90°C.
-
Bate albusurile spuma tare.
-
Adauga treptat mierea si vanilia, continuand sa mixezi.
-
Pune bezeaua intr-un posh si formeaza mici “bule” pe o tava tapetata cu hartie de copt.
-
Coace 1-1,5 ore, apoi lasa la racit in cuptor cu usa intredeschisa pentru a deveni crocanta.
Variante nutritive si pentru imunitate
1. Bezele cu cacao si migdale
-
Adauga 1 lingura de cacao cruda si 2 linguri migdale macinate la compozitia de baza.
-
Beneficii: cacaoa contine antioxidanti, iar migdalele aduc vitamina E si grasimi sanatoase.
2. Bezele cu turmeric si ghimbir
-
Incorporeaza 1/2 lingurita turmeric si un varf de ghimbir pudra.
-
Beneficii: proprietati antiinflamatoare si imunostimulatoare, ideale pentru sezonul rece.
3. Bezele cu fructe uscate si vitamina C
-
Mixeaza fin cateva caise uscate sau merisoare si adauga in compozitie.
-
Beneficii: fructele aduc vitamine si antioxidanti, crescand rezistenta organismului.
4. Bezele cu seminte de chia sau in
-
Presara seminte de chia sau in pe bezele inainte de coacere.
-
Beneficii: fibre, omega-3 si minerale esentiale pentru sanatatea generala.
Sfaturi pentru a convinge copiii sa le manance
-
Foloseste forme amuzante sau coloranti naturali din fructe (sfecla, spirulina, turmeric).
-
Transformă prepararea intr-o activitate de familie – copiii iubesc sa participe la gatit.
-
Serveste bezelele alaturi de fructe proaspete sau iaurt pentru un snack complet.
Bezelele nu trebuie sa fie doar un desert dulce, ci pot deveni un aliat al sanatatii copiilor. Cu ingrediente atent alese, aceste gustari pot stimula imunitatea, pot aduce proteine, vitamine si minerale si, cel mai important, pot fi delicioase si distractive pentru cei mici. In sezonul rece, astfel de gustari nutritive sunt o modalitate excelenta de a combina placerea cu beneficiile pentru sanatate.
Foto: freepik.com
