Pe timpul verii, parintii sunt mereu in cautare de retete rapide, sanatoase si gustoase care sa completeze mesele in familie. De data aceasta, inspiratia vine din bucataria Laurei Cosoi, cunoscuta actrita si mama a patru fetite, care isi impartaseste cu generozitate din micile secrete culinare cu comunitatea sa din online.
Vedeta a publicat recent o metoda simpla si gustoasa de a prepara castraveti murati la soare – o reteta care promite sa aduca zambete la masa oricarui copil (si adult!).
„Castravetii covasiti, in opinia mea, sunt cele mai delicioase muraturi din lume”, a spus Laura Cosoi, starnind imediat interesul fanilor. Cu o prezenta calda si autentica, actrita demonstreaza ca, desi este implicata intr-o cariera solicitanta si in rolul de mama, gaseste timp pentru activitati casnice care aduc bucurie intregii familii.
De ce e reteta Laurei Cosoi potrivita pentru parinti?
Pe langa faptul ca este gustoasa si usor de pregatit, aceasta reteta este si o oportunitate minunata de a-i implica pe cei mici in bucatarie.
Copiii pot ajuta la spalatul castravetilor, la asezatul mirodeniilor sau la numaratul frunzelor de visin, transformand procesul intr-o activitate de familie.
Ingrediente simple, gust autentic
Reteta necesita doar cateva ingrediente naturale:
-
2 kg castraveti proaspeti, de marime mica
-
Marar uscat si verde, cimbru proaspat, frunze de visin
-
1 capatana de usturoi, 1 ardei iute
-
Sare grunjoasa, neiodata, apa si un colt de paine cu drojdie
Toate acestea sunt asezate cu grija intr-un borcan mare, iar „magia” se intampla la soare. Dupa 3-5 zile de fermentatie naturala, castravetii devin crocanti, acrisori si plini de aroma. Daca vremea e mai racoroasa, procesul poate dura pana la 7 zile.
Beneficii pentru copii si adulti
Muraturile preparate acasa, fara conservanti, sunt o sursa buna de probiotice naturale. In plus, castravetii covasiti pot fi o alternativa mai sanatoasa la gustarile din comert si pot insoti perfect o masa echilibrata de vara.
Laura adauga cu umor: „Eu mananc la fiecare masa mai toata vara, asa incat m-am gandit sa va fac si voua pofta.” – si trebuie sa recunoastem, chiar reuseste!
Reteta de „castraveti murati la soare a Laurei Cosoi” nu este doar o idee culinara, ci si o invitatie la a petrece timp de calitate in familie, a reveni la traditii simple si a aduce pe masa bucurii mici, dar gustoase.
O puteti incerca chiar in weekendul care urmeaza sigur va deveni una dintre preferatele verii!
Sursa: click.ro
Foto: freepik.com
