Clatitele cu pui cremos si ciuperci sunt o alegere delicioasa si usor de pregatit pentru intreaga familie. Aceasta reteta combina textura fina a clatitelor cu un sos bogat, plin de gust, care imbina perfect puiul fraged si ciupercile aromate. Ideal pentru pranz sau cina, acest preparat va fi cu siguranta pe placul copiilor si al adultilor deopotriva. Simplu de realizat si rapid, acest fel de mancare poate transforma orice masa intr-un moment special alaturi de cei dragi. Incercati aceasta reteta si bucurati-va de un gust autentic, cu ingrediente naturale!
Ingrediente:
Pentru clatite:
-
4 oua
-
550 ml lapte
-
50 gr unt topit
-
300 gr faina
-
un praf de sare
Pentru sosul de pui cu ciuperci:
-
400 gr piept de pui
-
400 gr ciuperci
-
200 ml lapte
-
2 linguri smantana
-
2 linguri faina
-
sare si piper
Suplimentar:
-
cascaval (dupa gust)
Mod de preparare:
-
Preparare clatite: intr-un bol, bate ouale cu un praf de sare, adauga treptat laptele si untul topit. Incorporeaza faina treptat, amestecand bine, pana obtii un aluat omogen si fluid.
-
Incinge o tigaie antiaderenta si prepara clatitele subtiate, coapte pe ambele parti pana devin aurii.
-
Pentru sos: taie pieptul de pui cubulete mici si ciupercile felii. Caleste-le intr-o tigaie cu putin ulei pana se rumenesc usor.
-
Adauga faina si amesteca bine, apoi toarna laptele treptat, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele. Lasa sa fiarba pana se ingroasa sosul. La final, adauga smantana, sare si piper dupa gust.
-
Umple clatitele cu sosul de pui si ciuperci, presara cascaval si ruleaza.
-
Optional, poti da clatitele la cuptor cateva minute pentru a topi cascavalul si a le face si mai gustoase.
Pofta buna!
Sursa: www.dianaskitchen.md
Sursa foto: freepik
.jpg)
