Diversificarea alimentatiei este un proces esential pentru dezvoltarea copilului, iar majoritatea recomandarilor internationale sugereaza introducerea treptata a tuturor grupelor alimentare inca din primul an de viata. Totusi, exista situatii in care copiii ajung la 18 luni fara sa fi consumat carne sau gluten. Fie din motive medicale, fie din alegeri alimentare ale familiei, aceasta intarziere ridica intrebari firesti: Trebuie introduse aceste alimente? Cand? Cum reactioneaza organismul? Este afectata dezvoltarea?
De ce se recomanda introducerea carnii si glutenului inainte de 1 an?
Carnea – sursa importanta de fier si proteine
Specialistii recomanda introducerea carnii incepand cu 6–7 luni, deoarece:
-
contine fier usor absorbabil, necesar pentru dezvoltarea creierului,
-
furnizeaza proteine complete,
-
previne anemia feripriva.
Glutenul – recomandat intre 4 si 12 luni
Introducerea glutenului nici prea devreme, nici prea tarziu poate reduce sensibilitatea ulterioara. Introducerea dupa 12 luni nu aduce beneficii suplimentare.
Ce se intampla cand copilul nu a consumat carne sau gluten pana la 1 an si jumatate?
Daca nu a consumat carne:
Pot aparea:
-
risc crescut de deficit de fier,
-
energie scazuta,
-
posibila intarziere in crestere,
-
sensibilitate la imbolnaviri.
Unii copii compenseaza partial prin alte surse, dar nu intotdeauna suficient.
Daca nu a consumat gluten:
Copilul se poate dezvolta normal, insa:
-
introducerea tardiva nu reduce riscul de intoleranta,
-
pot aparea sensibilitati digestive temporare,
-
lipsa expunerii nu ofera beneficii suplimentare.
Trebuie introduse carnea si glutenul dupa 1 an si jumatate?
In cele mai multe cazuri, da – dar treptat si supravegheat.
Daca nu exista motive medicale (alergii, intolerante, boli gastrointestinale), specialistii recomanda introducerea lor in alimentatie, deoarece fac parte dintr-o dieta echilibrata.
Cand nu se introduc inca:
-
daca exista suspiciune de alergie,
-
daca pediatrul recomanda amanarea,
-
in afectiuni digestive sau metabolice specifice.
Cum se introduc corect dupa 18 luni
1. Introducerea carnii
-
se incepe cu 1–2 lingurite,
-
se alege carne usoara: pui, curcan, vita slaba,
-
se combina cu legume pentru digestie mai buna,
-
se observa reactiile timp de cateva zile.
Ulterior, portia poate creste la 30–50 g per masa.
2. Introducerea glutenului
Se poate incepe cu:
-
paine simpla,
-
paste bine fierte,
-
gris sau fulgi de grau.
Se observa toleranta 3–5 zile.
Ce spun specialistii despre introducerea tardiva?
Opiniile generale:
-
introducerea tarzie a glutenului nu previne alergiile,
-
lipsa carnii poate duce la deficit de fier,
-
introducerea dupa 18 luni este posibila daca se face treptat,
-
nicio grupa alimentara nu se exclude fara motiv medical clar,
-
copilul poate recupera rapid eventualele carente.
Cum se dezvolta copilul daca introducerea a fost intarziata?
Posibile consecinte:
-
crestere mai lenta,
-
nivel scazut de fier,
-
mofturi alimentare,
-
sensibilitate digestiva temporara.
Dupa introducere treptata:
-
ritm de crestere imbunatatit,
-
mai multa deschidere la alimente noi,
-
digestie adaptata,
-
aport nutritiv variat si echilibrat.
Copiii care nu au consumat carne sau gluten pana la 1 an si jumatate pot fi perfect sanatosi, insa introducerea treptata si supravegheata este importanta daca nu exista contraindicatii medicale. Carnea aduce nutrienti esentiali pentru crestere, iar glutenul poate fi introdus dupa 18 luni fara riscuri pentru copilul sanatos.
O diversificare completa, echilibrata si variata contribuie la o dezvoltare armonioasa si la formarea unor obiceiuri alimentare sanatoase.
Aceste informatii nu inlocuiesc sfatul medical. Pentru recomandari personalizate este necesar consultul unui pediatru.
Foto: freepik.com
