Viata cu un nou-nascut este minunata, dar si extrem de solicitanta. Somnul e scurt, timpul e limitat, iar mesele pot deveni o adevarata provocare. Cu toate acestea, alimentatia sanatoasa ramane esentiala pentru energie, imunitate si starea de bine mai ales acum, cand aveti pe cineva mic care depinde complet de voi.
Am pregatit pentru voi cateva retete simple, rapide si hranitoare, ideale pentru a fi gatite in 15-30 de minute, chiar si cu bebe in brate sau in wrap.
1. Salata calda de quinoa cu legume si ou posat
Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
-
1 cana de quinoa fiarta
-
1 dovlecel si 1 morcov (feliate subtire)
-
1 mana de baby spanac
-
2 oua
-
Ulei de masline, sare, piper, zeama de lamaie
Mod de preparare:
Soteaza dovlecelul si morcovul in putin ulei timp de 5-6 minute. Adauga spanacul pana se inmoaie. Fierbe ouale posate separat. Amesteca legumele cu quinoa, asezoneaza, apoi aseaza oul deasupra. E o masa completa, bogata in proteine si fibre.
2. Paste integrale cu somon afumat si sos de iaurt
Timp de preparare: 15 min
Ingrediente:
-
200g paste integrale
-
100g somon afumat
-
1 iaurt grecesc mic (natural, 2% grasime)
-
Zeama de lamaie, marar, piper
Mod de preparare:
Fierbe pastele. Intre timp, taie somonul fasii si amesteca-l cu iaurtul, mararul si putin suc de lamaie. Amesteca cu pastele fierbinti si serveste imediat.
3. Wrap cu hummus, avocado si pui la gratar
Timp de preparare: 10-12 min (sau 5 daca puiul e deja gatit)
Ingrediente:
-
2 lipii integrale
-
100g piept de pui gatit
-
1 avocado
-
2 linguri hummus
-
Frunze de salata, rosii feliate
Mod de preparare:
Unge lipia cu hummus, adauga feliile de pui, avocado si legume. Ruleaza si serveste pe loc sau impacheteaza pentru o gustare „pe fuga” in timp ce bebe doarme.
4. Supa crema de legume (cu optiune de congelare)
Timp de preparare: 25 min
Ingrediente:
-
2 morcovi, 1 cartof dulce, 1 ceapa, 1 dovlecel
-
1 lingura ulei de masline
-
Sare, piper, turmeric
-
500 ml supa de legume sau apa
Mod de preparare:
Fierbe legumele si paseaza-le cu blenderul. Adauga condimente dupa gust. Poti face portii mai mari si sa congelezi in recipiente mici – ideal pentru zilele mai aglomerate.
5. Mic dejun energizant: smoothie bowl cu banana si unt de arahide
Timp de preparare: 5 min
Ingrediente:
-
1 banana congelata
-
2 linguri iaurt
-
1 lingurita unt de arahide
-
Fulgi de ovaz, seminte de in, fructe de padure pentru topping
Mod de preparare:
Blendeaza banana cu iaurtul si untul de arahide. Toarna intr-un bol si adauga toppingurile preferate. Ideal pentru diminetile grabite.
Sfaturi pentru parinti ocupati:
-
Gatiti in avans: cand aveti 30 de minute libere, faceti o cantitate mai mare si portionati pentru mai tarziu.
-
Congeleaza inteligent: supele, curry-urile si chiftelutele vegetale se pastreaza excelent la congelator.
-
Folositi aparate de gatit rapide: multicookerul sau airfryerul va pot salva ore bune in fiecare saptamana.
A deveni parinti e o transformare profunda. Nu trebuie sa fie perfect dar sa fie hranitor, simplu si reconfortant, asta conteaza. Aveti grija de voi ca sa puteti avea grija de cel mic.
Foto: Freepik.com
