Supa de carne de vita

Supa de carne de vita poate fi o cina sanatoasa si satioasa, ideala pentru intreaga familie. Se prepara usor, iar ingredientele de care ai nevoie nu sunt foarte scumpe.

Timp de preparare

 30 min  

Dificultate

 usor  

Ingrediente

 1 kg carne de vita cu os

1 ceapa

1-2 radacini patrunjel

1-2 morcovi

1 jumatate de telina

1 legatura patrunjel

2 rosii

sare si piper  

Mod de preparare

Spala carnea si oasele de vita in apa rece si pune-le la fiert, spumeaza supa si las-o sa fiarba 30 de minute. Adauga peste ea putina sare si mai las-o sa dea in clocot de doua-trei ori, apoi spumeaz-o din nou si acoper-o cu un capac si las-o sa fiarba 2 ore la foc incet.

Adauga in ea, cand este aprope gata, radacina de patrunjel taiata marunt, ceapa, morcovii, telina si rosiile decojite.

Taie patrunjelul marunt si presara-l in supa. Adauga sare si piper dupa gust.

Sursa foto: www.cevabun.ro