3 retete de turta dulce pentru intreaga familie

Turta dulce este una dintre cele mai iubite dulciuri ale copilariei. Aromele calde de scortisoara, ghimbir si nucsoara aduc imediat mirosul de sarbatoare si momente in familie. Daca vrei sa faci turta dulce fara chimicale si cu ingrediente naturale, aceste retete vechi, testate de generatii, vor fi un succes chiar si pentru copiii cei mai pretentiosi.

1. Turta dulce clasica cu miere si condimente

Ingrediente (pentru 20 de bucati mici):

• 250 g faina integrala

• 80 g miere naturala

• 50 g unt nesarat

• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

• 1 lingurita scortisoara

• ½ lingurita ghimbir macinat

• ¼ lingurita nucsoara

• 1 ou

Mod de preparare:

1. Intra-o cratita mica, incalzeste mierea si untul pana se topesc.

2. Intr-un bol mare, amesteca faina cu condimentele si bicarbonatul de sodiu.

3. Adauga oul si amestecul cald de miere si unt, framanta pana obtii un aluat moale.

4. Inveleste aluatul in folie si lasa-l la frigider 1-2 ore.

5. Intinde aluatul la 0,5 cm grosime, decupeaza formele preferate si coace-le la 180°C timp de 10-12 minute.

Sfaturi: Copiii adora formele simple: inimioare, stelute sau ursuleti. Poti decora cu glazura din zahar brun sau ciocolata neagra topita.

2. Turta dulce cu iaurt si fructe uscate – mai moale si aromata

Ingrediente (20-25 bucati):

• 200 g faina integrala

• 50 g miere

• 50 g unt

• 100 g iaurt natural

• ½ lingurita bicarbonat de sodiu

• ½ lingurita scortisoara

• ¼ lingurita ghimbir

• 50 g stafide sau merisoare

Mod de preparare:

1. Topeste untul cu mierea si amesteca cu iaurtul.

2. Combina faina cu bicarbonatul si condimentele.

3. Amesteca ingredientele umede cu cele uscate si adauga fructele uscate.

4. Pune aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la 175°C timp de 12-15 minute.

Rezultat: turta dulce ramane moale si aromata cateva zile, perfecta pentru pachetelele de scoala sau gustarile copiilor.

3. Turta dulce cu banana si scortisoara – pentru pofticiosi

Ingrediente (15-20 bucati):

• 2 banane coapte

• 200 g faina integrala

• 50 g miere

• 1 lingurita scortisoara

• ½ lingurita praf de copt

• 30 g nuci tocate (optional)

Mod de preparare:

1. Paseaza bananele si amesteca-le cu mierea.

2. Combina faina cu praful de copt si scortisoara.

3. Amesteca ingredientele uscate cu cele umede pana obtii un aluat lipicios.

4. Formeaza bilute si aseaza-le pe tava, apoi coace la 175°C timp de 10-12 minute.

Bonus: Nucile pot fi inlocuite cu stafide sau fulgi de ciocolata neagra pentru un plus de savoare.

Sfaturi 

• Ingrediente naturale: foloseste miere, unt adevarat si faina integrala pentru gust autentic.

• Condimentele sunt magia: scortisoara, ghimbirul si nucsoara fac diferenta.

• Decor creativ: glazura din ciocolata topita, stafide, bucati de fructe uscate sau nuci – copiii adora sa participe.

• Pastrare: turta dulce se tine bine intr-o cutie ermetica, la temperatura camerei, cateva zile, sau in frigider pentru mai mult timp.

Aceste retete vechi, simple si sanatoase raman favoritele copiilor, chiar si pentru cei mai pretentiosi. Aromele naturale, textura moale sau crocanta si decorul creativ transforma turta dulce intr-un adevarat rasfat de familie, perfect pentru weekend sau sarbatori.

 

Foto: freepik.com