Musaca de cartofi cu ciuperci

Vrei sa prepari o mancare satioasa si hranitoare pentru familia ta, insa nu mai ai nicio idee? Iti propunem o delicioasa reteta de musaca de cartofi cu ciuperci, cara va fi apreciata cu siguranta de toti membrii familiei tale.

Timp de preparare

 60 min  

Dificultate

 mediu

Ingrediente

 1 kg de cartofi

400 g ciuperci

1 morcov

2 cepe

50 g unt

bulion

1 legatura de patrunjel

4 linguri de ulei

boia sare si piper  

Mod de preparare

Curata cartofii, taie-i rondele si pune-i la fiert in apa cu sare, aproximativ 20 de minute. Intre timp, curata bine si ciupercile si pune-le la fiert. Dupa ce au fiert, taie ciupercile marunt si da ceapa si morcovul prin rozatoarea mare.

Caleste-le in putin ulei si scurge-le bine dupa aceea, ca sa nu fie prea uleioase. Adauga peste legume 2-3 linguri de bulion si putin patrunjel prospat taiat marunt.

Asezoneaza compozitia cu sare, piper si boia dupa gust si amestec-o bine.

Unge o tava cu unt, asaza in ea un strat de cartofi si unul de ciuperci, apoi inca un strat de cartofi si inca unul de ciuperci, iar deasupra presara din nou putin patrunjel.

Pune apoi tava la cuptor pentru 20-25 de minute, pana cand musacaua capata o nuanta aurie deasupra.

Sursa foto: www.catering-cluj-napoca.ro