Reteta clatite sarate pufoase – cum sa prepari rapid cele mai bune clatite pentru aperitiv

Reteta clatite sarate este perfecta atunci cand vrei un aperitiv rapid, gustos si versatil. Clatitele sarate pot fi umplute cu branza, sunca, legume, carne sau ciuperci si sunt ideale pentru mic dejun, pranz sau gustare. Aluatul este simplu de preparat, iar rezultatul este delicios.

Ingrediente pentru aluat clatite sarate

• 2 oua

• 250 ml lapte

• 150 g faina

• 1 praf de sare

• 1 lingura ulei

• aproximativ 50 ml apa minerala (optional, pentru clatite mai pufoase)

Mod de preparare clatite sarate

1. Bate ouale intr-un bol mare si adauga laptele.

2. Incorporeaza treptat faina, amestecand pentru a evita cocoloasele.

3. Adauga sarea, uleiul si apa minerala daca doresti o textura mai aerata.

4. Lasa aluatul sa se odihneasca 10-15 minute.

5. Incalzeste o tigaie antiaderenta si unge-o usor cu ulei.

6. Toarna un polonic de aluat si roteste tigaia pentru a forma o clatita subtire.

7. Coace clatita aproximativ 1 minut pe fiecare parte, pana devine usor aurie.

Idei de umplutura pentru clatite sarate

Clatitele sarate sunt foarte versatile. Le poti umple cu:

• sunca si cascaval

• branza si marar

• pui si ciuperci

• spanac si ricotta

• legume la gratar

• somon afumat si crema de branza

Dupa umplere, clatitele pot fi rulate sau impaturite si puse cateva minute la cuptor pentru a se topi branza.

Sfaturi pentru clatite sarate perfecte

• foloseste o tigaie bine incinsa

• lasa aluatul sa se odihneasca pentru o textura mai fina

• nu pune prea mult aluat in tigaie

• ajusteaza consistenta cu putin lapte sau apa daca este prea gros

Reteta clatite sarate este simpla, rapida si potrivita pentru orice moment al zilei. Cu un aluat corect pregatit si o umplutura gustoasa, poti obtine un preparat savuros care va fi apreciat de intreaga familie.

Reteta clatite sarate este perfecta atunci cand vrei un aperitiv rapid, gustos si versatil. Clatitele sarate pot fi umplute cu branza, sunca, legume, carne sau ciuperci si sunt ideale pentru mic dejun, pranz sau gustare. Aluatul este simplu de preparat, iar rezultatul este delicios.

Ingrediente pentru aluat clatite sarate

• 2 oua

• 250 ml lapte

• 150 g faina

• 1 praf de sare

• 1 lingura ulei

• aproximativ 50 ml apa minerala (optional, pentru clatite mai pufoase)

Mod de preparare clatite sarate

1. Bate ouale intr-un bol mare si adauga laptele.

2. Incorporeaza treptat faina, amestecand pentru a evita cocoloasele.

3. Adauga sarea, uleiul si apa minerala daca doresti o textura mai aerata.

4. Lasa aluatul sa se odihneasca 10-15 minute.

5. Incalzeste o tigaie antiaderenta si unge-o usor cu ulei.

6. Toarna un polonic de aluat si roteste tigaia pentru a forma o clatita subtire.

7. Coace clatita aproximativ 1 minut pe fiecare parte, pana devine usor aurie.

Idei de umplutura pentru clatite sarate

Clatitele sarate sunt foarte versatile. Le poti umple cu:

• sunca si cascaval

• branza si marar

• pui si ciuperci

• spanac si ricotta

• legume la gratar

• somon afumat si crema de branza

Dupa umplere, clatitele pot fi rulate sau impaturite si puse cateva minute la cuptor pentru a se topi branza.

Sfaturi pentru clatite sarate perfecte

• foloseste o tigaie bine incinsa

• lasa aluatul sa se odihneasca pentru o textura mai fina

• nu pune prea mult aluat in tigaie

• ajusteaza consistenta cu putin lapte sau apa daca este prea gros

Reteta clatite sarate este simpla, rapida si potrivita pentru orice moment al zilei. Cu un aluat corect pregatit si o umplutura gustoasa, poti obtine un preparat savuros care va fi apreciat de intreaga familie.

Sursa foto: