Reteta prajitura cu dulceata de gutuie fara zahar – Ideala pentru bebelusi peste 1 an

Prajitura cu dulceata de gutuie este un desert aromat, bland cu burtica copilului si perfect pentru a introduce gusturi noi in alimentatia celor mici. Cu putine ingrediente, fara zahar adaugat (sau cu variante fara zahar), se prepara repede si poate fi o gustare sanatoasa in timpul zilei.

De ce gutuia este potrivita pentru copii?

Gutuia este un fruct bogat in vitamina C, fibre si antioxidanti, cu un gust dulce-acrisor care devine bland dupa fierbere sau coacere. Sub forma de dulceata, piure sau compot, este usor de digerat pentru copiii trecuti de 1 an.

Reteta rapida: Prajitura pufoasa cu dulceata de gutuie

Ingrediente:

• 2 oua (sau doar galbenusul pentru copiii sub 1 an si jumatate)

• 4 linguri de dulceata de gutuie (ideal, fara zahar sau cu indulcitor natural – vezi mai jos reteta)

• 100 ml iaurt gras (sau lapte vegetal pentru intolerante)

• 2 linguri de ulei de cocos sau de floarea-soarelui

• 100 g faina (integrala sau alba, in functie de varsta)

• ½ lingurita praf de copt bio

• 1 lingurita de scortisoara (optional, dupa 1 an)

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C.

2. Intr-un bol, bate ouale cu iaurtul si uleiul.

3. Adauga dulceata de gutuie si amesteca usor.

4. Incorporeaza faina si praful de copt. Amesteca pana obtii o compozitie omogena.

5. Toarna intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt.

6. Coace 20–25 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

7. Lasa la racit si taie in cuburi mici, potrivite pentru manutele copiilor.

Reteta de dulceata de gutuie pentru copii mici (fara zahar)

Pentru copiii sub 2 ani, se recomanda dulceata fara zahar adaugat. Iata o varianta simpla:

Ingrediente:

• 3 gutui mari, coapte bine

• 100 ml apa

• ½ mar dulce (pentru indulcire naturala)

• 1 lingurita zeama de lamaie (ajuta la conservare)

Mod de preparare:

1. Curata gutuile si marul, taie-le cubulete mici.

2. Fierbe-le in apa cu zeama de lamaie, la foc mic, timp de 30–40 de minute, pana se inmoaie complet.

3. Paseaza amestecul cu blenderul sau lasa bucatelele intregi, in functie de preferinta.

4. Pune dulceata in borcane mici si pastreaz-o la frigider 3–5 zile sau congeleaz-o portionat.

Variante sanatoase pentru copii:

De ce e aceasta prajitura potrivita pentru copii?

• Fara zahar adaugat (sau cu optiuni blande pentru copii peste 1 an)

• Gutuia este un fruct sigur, cu potential scazut de alergii

• Textura este moale, usor de mancat cu mana

• Poate fi congelata in portii mici pentru gustari viitoare

Sfat practic:

Serveste prajitura cu un iaurt simplu sau un pahar mic de lapte vegetal. Poate fi o gustare excelenta pentru gradinita sau pentru iesiri in parc.

Prajitura cu dulceata de gutuie este un desert rapid, sanatos si potrivit pentru copii mici, daca este adaptata corect. Poti folosi aceasta reteta si cu alte tipuri de dulceata fara zahar (mar, prune, caise). Cu ingrediente simple si naturale, le oferi celor mici o gustare gustoasa si hranitoare.

 

Foto: freepik.com