Quinoa este un suepraliment pentru copii. Aceasta cereala constituie o sursa excelenta de energie si fibre. Ambele elemente sunt esentiale in timpul primelor etape ale vietii, cand copilu are nevoie de o alimentatie variata si echilibrata pentru a evita deficitele care ar putea afecta buna functionare a organismului.
Iata doua retete delicioase cu quinoa pe care le poti introduce in alimentatia copiilor:
1. Salata de quinoa
Ingrediente
- doua cani de salata verde, taiata
- o cana de naut fiert
- o ceasca de castraveti, decojiti si taiati marunt
- doua cani de quinoa fiarta
- 1/2 cana de fistic prajit
- 1/4 cana de ceapa tocata
- doua mandarine
- o portocala
- doua linguri de ulei de masline extravirgin
- sare
Cum se prepara:
Scurgeti nautul si taiati legumele. Adauga toate legumele intr-un castron.
Quinoa se fierbe si se trece pe sub un jet de apa rece, apoi se adauga peste salata.
Se asezoneaza salata cu sare si ulei de masline extravirgin.
2. Burgeri de quinoa
Ingrediente
- 3 cani de quinoa fiarta
- o cana de legume tocate (alege legumele favorite ale copilului)
- doua oua
- o cana de pesmet
- sare si piper
- ulei de masline
Cum se prepara
Adauga toate ingredientele intr-un bol si amesteca-le bine cu mana.
Cu mainile curate si uscate, unse cu putin ulei se formeaza burgeri. Daca este necesar se mai adauga pesmet.
Intr-o tigaie bine incinsa, unsa cu putin ulei de masline, se pun burgerii si se frig bine pe ambele parti.
Burgerii se pot servi cu salata si sos tzatziki.
FOTO: freepik.com
