Mazagran: Limonada algeriana pentru adulti si copii

Vara, cand temperaturile cresc, avem nevoie de bauturi care sa ne racoreasca si sa ne energizeze. Mazagranul, considerat de multi prima „bautura energizanta cu gheata” din istorie, este o combinatie inedita intre cafea si limonada. Originara din Algeria, aceasta bautura a fost adoptata si reinterpretata de-a lungul timpului in Franta si Portugalia.

Iti prezentam atat reteta clasica, cat si o versiune prietenoasa pentru copii mici, fara cofeina, dar la fel de delicioasa si racoritoare.

Reteta clasica de Mazagran (varianta algeriana)

Ingrediente:

• 1 cana (250 ml) de cafea neagra tare (espresso sau filtru)

• 1–2 linguri de zahar brun sau miere (dupa gust)

• Sucul de la 1 lamaie

• 4–5 cuburi de gheata

• Optional: felii de lamaie sau frunze de menta pentru decor

Mod de preparare:

1. Prepara cafeaua si las-o sa se raceasca.

2. Adauga zaharul sau mierea in cafeaua calda si amesteca bine pana se dizolva complet.

3. Dupa ce s-a racit, adauga sucul de lamaie si gheata.

4. Toarna bautura intr-un pahar inalt si decoreaza cu o felie de lamaie si/sau o frunza de menta.

5. Serveste imediat. Este o bautura revigoranta si usor acida, perfecta pentru dupa-amiezi toride.

Nota: Unele variante portugheze includ si o mica cantitate de rom sau suc de lime.

Reteta Mazagran pentru copii (fara cafeina)

Copiii nu ar trebui sa consume cofeina, dar pot savura o bautura racoritoare inspirata din mazagran, adaptata pentru nevoile si siguranta lor.

Ingrediente:

• 1 cana (250 ml) de ceai rooibos (naturala, fara cofeina)

• 1 lingurita de miere (doar pentru copiii peste 1 an) sau sirop de agave

• Sucul de la 1/2 lamaie dulce sau lime (mai putin acid)

• 2–3 cuburi de gheata sau gheata pisata

• Optional: felii de fructe (lamaie, portocala, capsuni) sau menta

Mod de preparare:

1. Prepara ceaiul rooibos si lasa-l sa se raceasca complet.

2. Adauga sucul de lamaie si indulcitorul ales.

3. Pune gheata si amesteca usor.

4. Serveste intr-un pahar micut, decorat cu o umbreluta sau o feliuta de fruct. Poti adauga si un pai reutilizabil colorat – cei mici adora prezentarea.

Truc: Pentru un plus de gust, poti infuza ceaiul cu o felie de mar sau de portocala cat timp este cald.

De ce sa incerci Mazagran?

• Este o alternativa revigoranta la cafeaua rece clasica.

• Are o aroma unica – amestecul dulce-acrisor si amarui este echilibrat perfect.

• Se face rapid, din ingrediente simple.

• Poate fi adaptat cu usurinta pentru copii sau persoane care evita cofeina.

Fie ca alegi varianta originala de Mazagran, cu cafea si lamaie, fie ca optezi pentru versiunea child-friendly, aceasta bautura aduce o nota exotica si racoritoare zilelor calduroase de vara. Poate fi servita in familie, la picnicuri sau chiar la un brunch de weekend.

 

Foto: Freepik.com