Cand esti mama, timpul si energia sunt cele mai pretioase resurse. Uneori trebuie sa gatesti ceva rapid, fara sa alergi la magazin pentru ingrediente complicate. Din fericire, exista retete simple, gustoase si hranitoare, care se fac usor, chiar si din ce ai in casa.
Iata cateva idei care te pot salva atunci cand trebuie sa pui ceva pe masa rapid si fara batai de cap.
1. Pizza rapida cu felii de paine inmuiate in lapte
Aceasta reteta simpla este ideala cand ai doar paine si lapte in casa.
Ingrediente:
-
felii de paine (cat doresti)
-
lapte (pentru inmuiat painea)
-
orice sos de rosii sau chiar ketchup
-
cascaval, mozzarella sau orice branza ai la indemana
-
optional: felii de sunca, masline, legume taiate subtire
Mod de preparare:
-
Inmoaie fiecare felie de paine in lapte pentru 1-2 minute, sa se fragezeasca.
-
Pune feliile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
-
Intinde pe fiecare felie putin sos de rosii sau ketchup.
-
Adauga branza si toppingurile dorite.
-
Coace la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-15 minute, pana cand branza se topeste si painea devine aurie.
Este o varianta rapida si foarte gustoasa de pizza, perfecta pentru copii si adulti.
2. Cartofi cu sos de paste – reteta express
Un alt preparat simplu, care foloseste putine ingrediente si se face rapid.
Ingrediente:
-
cartofi (fierti sau copti)
-
sos de paste (rosii, pesto sau chiar un sos simplu din ulei de masline si usturoi)
-
parmezan sau cascaval ras (optional)
Mod de preparare:
-
Fierbe cartofii pana sunt moi (daca nu sunt copti deja).
-
Taie cartofii in cuburi sau felii.
-
Amesteca cartofii calzi cu sosul de paste ales.
-
Presara parmezan sau cascaval deasupra.
Acest preparat e satios si merge foarte bine ca garnitura sau chiar ca fel principal.
3. Omleta cu legume sau branza – reteta rapida si nutritiva
Omleta este o alegere rapida si flexibila, pe care o poti face din ce ai in frigider.
Ingrediente:
-
2-3 oua
-
legume (rosii, ardei, ceapa, spanac – orice ai la indemana)
-
branza (feta, cascaval, mozzarella)
-
sare, piper, condimente dupa gust
Mod de preparare:
-
Bate ouale cu sare si piper.
-
Adauga legumele taiate marunt si branza.
-
Pune compozitia intr-o tigaie antiaderenta incinsa si gateste la foc mic, acoperit, pana se intareste.
Este gata in maxim 10 minute si poate fi servita cu paine prajita.
4. Paste cu usturoi si ulei de masline (Aglio e Olio)
Un preparat italian clasic, foarte usor si rapid.
Ingrediente:
-
paste (spaghete sau penne)
-
2-3 catei de usturoi
-
ulei de masline
-
fulgi de ardei iute (optional)
-
patrunjel tocat (optional)
Mod de preparare:
-
Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet.
-
Intr-o tigaie, incinge uleiul de masline si caleste usturoiul tocat pana devine auriu.
-
Adauga fulgii de ardei iute daca doresti.
-
Scurge pastele si amesteca-le cu uleiul si usturoiul.
-
Presara patrunjel tocat deasupra.
Perfect pentru o cina rapida si simpla.
Sfaturi pentru mamele ocupate
-
Pastreaza in casa ingrediente de baza: paine, oua, paste, cartofi, sos de rosii, branza. Sunt baza pentru multe retete rapide.
-
Invata sa combini simplu – paine inmuiata, legume proaspete sau congelate, oua si branza pot face minuni.
-
Planifica retete simple in avans, dar fii flexibila – uneori improvizatia aduce cele mai gustoase preparate.
-
Implica si copiii in gatit – le va placea sa creeze propria pizza rapida sau omleta.
Cand timpul e scurt si ingredientele putine, retetele rapide si usoare pot fi salvatoare pentru mama ocupata. Pizza cu paine inmuiata in lapte, cartofii cu sos de paste sau omleta sunt doar cateva idei delicioase si sanatoase care nu necesita efort mare. Cu putina imaginatie, poti pregati mese rapide care sa placa intregii familii!
foto: freepik.com