Clatite aperitiv cu cascaval pentru copii – Retete sanatoase si adaptate diversificarii

Clatitele aperitiv cu cascaval sunt una dintre cele mai versatile gustari pe care le poti prepara pentru copii. Sunt gustoase, hranitoare si usor de digerat, ceea ce le face ideale pentru micutii care au inceput procesul de diversificare alimentara. Aceasta etapa este importanta, deoarece copilul invata sa recunoasca gusturi noi, texturi diferite si sa-si dezvolte abilitatile motorii fine, mestecand si apucand mancarea singur.

Reteta 1 – Clatite aperitiv simple cu cascaval

Ingrediente:

• 1 ou

• 2 linguri faina integrala sau alba

• 2 linguri lapte matern, lapte formula sau lapte adaptat varstei

• 1 lingura cascaval ras, cu continut redus de sare

• 1 lingurita ulei de masline sau unt topit

Mod de preparare:

1. Amesteca oul cu laptele si uleiul intr-un bol.

2. Adauga faina treptat si amesteca pana obtii un aluat moale si omogen.

3. Incorporeaza cascavalul ras.

4. Incinge o tigaie antiaderenta si pune linguri de aluat pentru a forma clatite mici, de dimensiuni potrivite pentru copil.

5. Prajeste fiecare clatita 1-2 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

6. Lasa clatitele sa se raceasca si serveste-le taiate in bucatele mici, adaptate varstei copilului.

Sfaturi:

• Cascavalul cu continut redus de sare este ideal pentru copii sub 1 an.

• Poti adauga legume fierte pasate, precum morcov sau dovlecel, pentru mai multa culoare si nutrienti.

Reteta 2 – Clatite aperitiv pufoase cu legume si cascaval

Ingrediente:

• 1 ou

• 3 linguri faina

• 3 linguri piure de legume (morcov, dovlecel, cartof dulce)

• 2 linguri lapte adaptat varstei

• 1 lingura cascaval ras

Mod de preparare:

1. Amesteca oul cu piureul de legume si laptele.

2. Adauga faina si amesteca bine pentru a obtine un aluat moale.

3. Incorporeaza cascavalul ras.

4. Incinge tigaia antiaderenta cu putin ulei si pune linguri de aluat, formand clatite mici.

5. Prajeste 1-2 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

6. Lasa clatitele sa se raceasca inainte de a le oferi copilului.

Sfaturi:

• Legumele pasate adauga vitamine, fibre si culoare, facand clatitele mai atractive vizual.

• Poti adauga putin marar sau patrunjel fin tocat pentru aroma usoara.

Reteta 3 – Clatite aperitiv cu cascaval si iaurt

Ingrediente:

• 1 ou

• 3 linguri faina

• 2 linguri iaurt natural neindulcit

• 1 lingura cascaval ras

• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

1. Amesteca oul cu iaurtul si uleiul intr-un bol.

2. Adauga faina treptat si omogenizeaza aluatul.

3. Incorporeaza cascavalul ras.

4. Pune aluatul in tigaia antiaderenta incinsa, formand clatite mici.

5. Prajeste 1-2 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

6. Lasa clatitele sa se raceasca inainte de servire.

Sfaturi:

• Iaurtul face clatitele pufoase si mai usor de digerat.

• Pot fi servite simple sau cu piure de legume pe langa ele.

Reteta 4 – Clatite aperitiv cu cascaval si dovlecel

Ingrediente:

• 1 ou

• 3 linguri faina

• 2 linguri piure de dovlecel fiert

• 1 lingura cascaval ras

• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

1. Amesteca oul cu piureul de dovlecel si uleiul.

2. Adauga faina treptat, omogenizand.

3. Incorporeaza cascavalul ras.

4. Pune linguri de aluat in tigaia antiaderenta incinsa.

5. Prajeste 1-2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc usor.

6. Lasa clatitele sa se raceasca inainte de servire.

Sfaturi:

• Dovlecelul face clatitele mai umede si usoare, perfecte pentru copii mici.

• Poti adauga putin patrunjel fin pentru aroma usoara.

Reteta 5 – Clatite aperitiv cu cascaval si morcov

Ingrediente:

• 1 ou

• 3 linguri faina

• 2 linguri piure de morcov

• 1 lingura cascaval ras

• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

1. Amesteca oul cu piureul de morcov si uleiul.

2. Adauga faina treptat si omogenizeaza aluatul.

3. Incorporeaza cascavalul ras.

4. Pune linguri de aluat in tigaia antiaderenta incinsa si prajeste 1-2 minute pe fiecare parte.

5. Lasa clatitele sa se raceasca si serveste copilului.

Sfaturi:

• Morcovul adauga dulceață naturala si culoare atractiva pentru copii.

• Pot fi servite ca gustare sau mic dejun usor.

Recomandari generale pentru copii la diversificare

1. Marimea portiilor: taie clatitele in bucatele mici, adaptate varstei copilului.

2. Evitarea condimentelor: nu adauga sare, zahar sau condimente puternice.

3. Introducerea ingredientelor: introdu treptat legumele sau lactatele pentru a observa eventuale reactii alergice.

4. Pastrare: clatitele se pot pastra 1-2 zile la frigider si se pot reincalzi usor in tigaie sau cuptor.

5. Textura: pentru copii mici, foloseste legume pasate si faina fina pentru o consistenta moale.

Beneficiile clatitelor cu cascaval pentru copii

• Proteine: oul si cascavalul ofera proteine esentiale pentru crestere.

• Calciu: cascavalul furnizeaza calciu necesar dezvoltarii oaselor si dintilor.

• Vitamine si fibre: legumele pasate adauga vitamine, minerale si fibre care sustin digestia.

• Dezvoltare senzoriala: clatitele au gust, textura si aroma atractive, ajutand copilul sa descopere noi senzatii.

Clatitele aperitiv cu cascaval sunt o alegere excelenta pentru copii care au inceput diversificarea. Ele sunt gustoase, nutritive si usor de preparat, iar retetele pot fi adaptate cu legume, iaurt sau ierburi fine. Prin oferirea unor clatite pufoase si colorate, copilul tau invata sa aprecieze gusturile noi intr-un mod sigur si placut, dezvoltandu-si obiceiuri alimentare sanatoase de la varste fragede.

Foto: freepik.com