Alimentatia echilibrata in sarcina este esentiala atat pentru sanatatea mamei, cat si pentru dezvoltarea corecta a fatului. Un aspect frecvent neglijat, dar foarte important, este consumul de sare. Desi organismul are nevoie de sodiu pentru a functiona corect, excesul de sare in sarcina poate creste riscurile de complicatii si afectiuni serioase.
Afla mai jos de ce este important sa controlezi aportul de sare in sarcina, cat este considerat sigur, cum poti reduce sarea din alimentatie fara sa pierzi gustul si ce strategii recomanda specialistii.
De ce ai nevoie de sare in sarcina – dar in cantitate moderata
Sodiul, componenta principala a sarii de bucatarie, este esential pentru:
-
reglarea presiunii arteriale
-
functionarea normala a sistemului nervos si muscular
-
echilibrul electrolitic al organismului
In sarcina, corpul tau retine mai multa apa pentru a sustine volumul crescut de sange si lichid amniotic. Prin urmare, o cantitate adecvata, dar nu excesiva, de sare este importanta.
Cata sare ai voie in sarcina?
Recomandarea OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii):
Pana la 5 grame de sare pe zi (aproximativ 1 lingurita rasa), echivalent cu 2000 mg de sodiu.
Majoritatea persoanelor consuma dublu sau triplu fata de aceasta valoare, fara sa isi dea seama – prin alimente procesate, mezeluri, branzeturi sarate si gustari ambalate.
Riscurile consumului excesiv de sare in sarcina
Un consum ridicat de sare poate duce la:
-
hipertensiune gestationala
-
preeclampsie (o complicatie grava care pune in pericol mama si fatul)
-
retentie de apa, umflaturi (edeme) si disconfort
-
afectarea functiei renale
-
nastere prematura sau greutate mica la nastere
Studiile arata ca un aport excesiv de sodiu poate influenta si tendinta copilului de a dezvolta hipertensiune sau boli cardiovasculare mai tarziu in viata.
Cum poti manca gustos fara sa adaugi sare
Reducerea sarii nu inseamna ca mancarea trebuie sa fie fada. Iata cateva strategii practice si sanatoase:
1. Foloseste condimente naturale
-
Busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, turmeric, usturoi, ghimbir
-
Acestea intensifica aroma si reduc nevoia de sare
2. Adauga sucul de lamaie
-
Lamaia da un gust fresh si intensifica aromele naturale din mancare
3. Alege legume si alimente proaspete
-
Legumele proaspete au un gust natural mai bogat decat cele congelate sau conservate cu sare
4. Evita alimentele ultraprocesate
-
Mezeluri, supe la plic, conserve, snacks-uri – toate contin sare ascunsa
5. Gateste acasa cat mai des
-
Cand gatesti tu, controlezi exact cata sare adaugi
6. Gusta inainte sa adaugi sare
-
Multe persoane adauga sare din reflex, fara sa verifice daca este necesara
Lucruri mai putin stiute despre sarea in sarcina
-
Sarea iodata este importanta in sarcina, deoarece iodul contribuie la dezvoltarea sistemului nervos al fatului. Insa acest lucru nu justifica consumul in exces. Poti lua iod si din alte surse (oua, lactate, suplimente daca sunt recomandate de medic).
-
Transpiratia abundenta (vara sau in sarcina avansata) nu justifica cresterea aportului de sare, decat in cazuri specifice stabilite medical.
-
Etichetele „fara sare adaugata” nu inseamna zero sodiu – citeste intotdeauna eticheta nutritionala!
-
Gustul se adapteaza in 2-3 saptamani – daca reduci treptat sarea, papilele gustative se obisnuiesc si vei incepe sa apreciezi aromele naturale.
Sfaturi pentru un echilibru corect
-
Monitorizeaza consumul total de sare zilnic, nu doar ce adaugi in mancare
-
Hidrateaza-te bine – apa ajuta la eliminarea sodiului in exces
-
Intreaba medicul obstetrician daca ai predispozitie la hipertensiune sau retentie de apa
-
Fa miscare usoara (mers pe jos, gimnastica prenatala) – ajuta la reducerea edemelor
-
Opteaza pentru gustari nesarate: fructe, iaurt simplu, nuci crude (fara sare)
Sarea este necesara in sarcina, dar in cantitati mici si atent controlate. Excesul de sare poate duce la probleme serioase precum hipertensiune sau preeclampsie. Vestea buna este ca poti avea mese gustoase si sanatoase fara sa adaugi sare, daca folosesti condimente naturale si eviti alimentele procesate.
Moderatia si constientizarea sunt cheia unei sarcini sanatoase. Iar cu mici ajustari in alimentatie, poti proteja atat sanatatea ta, cat si pe cea a bebelusului tau.
Foto: freepik.com