Cand vine noaptea dintre ani, toata lumea isi doreste o masa festiva, savuroasa si usor de preparat. Aceasta reteta – piept de pui in sos cremos cu ciuperci si usturoi – combina gustul fin, aroma bogata si o prezentare eleganta, perfecta pentru o cina de Revelion reusita. In plus, este simpla si rapida, ideala chiar daca vrei sa petreci o seara deosebita fara stres in bucatarie.
Ingrediente (pentru 4-6 persoane)
-
800 g piept de pui dezosat
-
300 g ciuperci champignon (sau mix de ciuperci)
-
3–4 catei de usturoi
-
250 ml smantana pentru gatit (sau smantana lichida)
-
2 linguri ulei de masline sau unt
-
1 lingura faina (optional, pentru ingrosat sosul)
-
100 ml supa de pui sau apa
-
Sare si piper dupa gust
-
Verdeata proaspata (patrunjel sau marar) pentru decor
Mod de preparare
-
Spala pieptul de pui si taie-l felii sau cuburi potrivite. Condimenteaza cu sare si piper.
-
Incinge uleiul de masline sau untul intr-o tigaie mare. Prajeste pieptul de pui pe ambele parti (3-4 minute pe fiecare parte) pana devine auriu. Scoate-l din tigaie si lasa-l deoparte.
-
In aceeasi tigaie, adauga ciupercile curatate si taiate felii, impreuna cu usturoiul tocat. Caleste-le pana isi lasa apa si devin aurii.
-
Daca vrei un sos mai gros, presara faina peste ciuperci, amesteca bine si lasa 1 minut.
-
Toarna supa de pui (sau apa) si lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi adauga smantana pentru gatit. Amesteca bine si lasa sosul sa se ingroase usor.
-
Pune inapoi pieptul de pui in tigaie, asigura-te ca fiecare bucatica este bine acoperita de sos. Mai lasa 5-7 minute la foc mic, astfel incat puiul sa se patrunda complet si aromele sa se intrepatrunda.
-
La final, presara verdeata proaspata tocata.
Sugestii de servire
-
Serveste pieptul de pui cu sos cremos alaturi de piure de cartofi, orez basmati sau legume gratinate.
-
Un pahar de vin alb sec sau un prosecco usor merg perfect cu acest preparat.
-
Ornamenteaza farfuria cu cateva frunze de patrunjel sau marar pentru un aspect festiv.
De ce este aceasta reteta potrivita pentru Revelion?
-
Gust rafinat si elegant — sosul cremos cu ciuperci si usturoi da un aer sofisticat mesei.
-
Preparare rapida — in aproximativ 30–40 minute ai un fel principal gata.
-
Aspect festiv — prezentarea impecabila o face ideala pentru o noapte speciala.
-
Versatilitate — merge atat la o cina intima in familie, cat si la o petrecere cu prieteni.
Sursa foto: freepik