Mancare de soia

| | Actualizat: 2012-04-17 20:16:01

Mancarea sau tocanita de soia este un preparat excelent pentru perioada postului, care-ti ofera sansa sa profiti de beneficiile acestui aliment-minune pentru sanatate!

Foto: petitchef.com

Timp de preparare

30 min.

Dificultate

usor

Ingrediente

1 punga de soia granulata/cubulete

1 ceapa

1/2 ardei gras rosu

1/2 ardei gras verde

1 morcov

3 linguri ulei

1 conserva de rosii in bulion

4 catei de usturoi

sare

piper

Mod de preparare

Mai intai trebuie sa fierbi separat soia in apa cu sare, timp de 10 minute, si apoi sa o scurgi bine printr-o sita.

Toaca marunt legumele si caleste-le in ulei. Pune un capac deasupra si lasa-le la foc mic, pana se mai inmoaie morcovul si se cristalizeaza ceapa.

Adauga soia scursa, mai lasa cateva minute si adauga rosiile, sarea si piperul. Mai lasa sa fiarba cam 7 minute.

Trucuri

Mancarea de soia se poate servi simpla, ca fel principal, sau alaturi de alte garnituri din legume - cartofi, orez etc.

Daca nu tii post, poti savura tocanita alaturi de o portie generoasa de smantana.

Tipul bucatariei

romaneasca

Citeste si despre