Sos Madeira

| | Modificat: 2012-08-03 15:15:03

Sosul madeira este cunsocut in toata lumea si se serveste langa fripturile de vita in sange. Singurul inconvenient al acestui sos este legat de timpul indelungat de preparare.

sos-madeira

Foto: springridgeranchyakcrossbeef.blogspot.ro

Timp de preparare

80 minute

Dificultate

Mediu

Ingrediente

1 lingura faina

50 g unt

1 pahar vin alb

2 pahare zeama de carne

2 ciuperci

sare

piper

Mod de preparare

Pune faina in 50 de grame de unt, apoi stinge totul cu vin alb si cu doua pahare de zeama de carne.

Lasa sosul la fiert, circa o ora, amestecand din cand in cand.

Adauga ciupercile oparite si tocate marunt, apoi potriveste sosul de gust, adaugand sare si piper.

Trucuri

Poti imbogati acest sos cu verdeata proaspata, preferabil patrunjel.

Serveste sosul cald, langa diverse budinci, fileuri de sunca, vita sau ficat de gasca.

Tipul bucatariei

Internationala

Taguri Sos madeira Sosuri Madeira

Citeste si despre

Articole de la parteneri