Salata de telina cu maioneza

Salata de telina cu maioneza este o reteta usoara, racoritoare si extrem de gustoasa! Poate fi facuta si in post, daca folosesti maioneza vegetala!

Timp de preparare

25 min.

Dificultate

usoara

Portii

2

Ingrediente

Foto: compendiumblog.com

1 1/2 bucati radacini de telina

1 mar maricel

1 lingura coriandru

2 linguri maioneza

1 lingura suc de lamaie

sare

piper

Pentru maioneza

1 ou crud

1 ou fiert

putina zeama de lamaie

ulei

sare

Mod de preparare

Maioneza facuta in casa se prepara dintr-un galbenus de ou fiert, peste care se pune unul crud, putina sare, zeama de lamaie si ulei. Amesteca continuu si numai in aceeasi parte.

Ia un vas micut, in care sa prepari sosul pentru salata. Pune maioneza, coriandrul, sucul de lamaie, sarea si piperul si amesteca bine.

Curata telina si marul, spala-le si da-le pe razatoare.

Amesteca continutul obtinut cu sosul pentru salata. Mai pune maioneza, daca este cazul.

Valori nutritionale per portie

Calorii: 104

Grasimi: 5 g

Sodiu: 115 mg

Proteine: 261 mg

Glucide: 9 g

Vitamina C: 13% din DZR

Vitamina A: 3% din DZR

Potasiu: 1% fn DZR