Prajitura cu cafea si mascarpone

Prajitura cu cafea si mascarpone este un desert mai neconventional, dar extrem de gustos si rafinat.

prajitura-cafea-mascarpone

Foto: 20somethingcupcakes.com

Timp de preparare

40 min + 4 ore (frigider)

Dificultate

greu

Ingrediente

Blat

8 oua

o cana de zahar

o cana de faina

1/2 pachet de unt

1 pliculet praf de copt

Crema

200 g ciocolata alba

250 ml frisca lichida

250 g mascarpone

5 g gelatina

Glazura

50 ml frisca lichida

100 g ciocolata amaruie

50 g unt

+ 15 piscoturi si o cana de cafea tare

Mod de preparare

Pentru blat, mixeaza untul cu zaharul, adauga galbenurile si incorporeaza-le pe rand. Amesteca faina cu praful de copt si adaug-o peste compozitia cu oua. Bate albusurile spuma, separat, si adauga-le si pe ele in aluat. Se coc doua foi de prajitura din aceasta compozitie.

Pentru crema, tine gelatina in cateva linguri de apa rece. Topeste ciocolata alba in 100 ml de frisca lichida si da-o de pe foc inainte sa inceapa sa fiarba. Adauga gelatina dupa ce s-a racit si lasa crema la frigider cateva ore. Se scoate si se incorporeaza cu mixerul branza de mascarpone si restul de frisca lichida.

Se insiropeaza blaturile, se adauga 1/2 din crema peste primul rand, se pun piscoturile inmuiate in cafea, apoi restul de crema si cel de-al doilea blat.

Topeste ciocolata amaruie cu untul si frisca si adaug-o deasupra prajiturii.

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Prajitura cafea mascarpone Prajitura cafea Prajitura mascarpone

Daniela Ganciu

Pasionata de cuvinte cu sens, puse in forme si ambalaje practice si utile pentru orice mamica sau viitor parinte. Intotdeauna scriu cu gandul ca articolul va deveni un ghid, un prieten, un ajutor pentru cititorii mei.

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:



Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul