Placinta de lamaie

Prajiiturile cu crema de lamaie sunt printre cele mai apreciate deserturi. Noi iti oferim reteta pentru placinta cu crema de lamaie.

Timp de preparare

60 minute

Dificultate

Medie

Ingrediente

Pentru blat

1 pachet unt

80 g zahar

350 g faina

1 galbenus

3 linguri suc de lamaie

Pentru crema de lamaie

400 ml lapte

75 g zahar

4 galbenusuri

50 g amidon

2 lamai

Mod de preparare

Taie untul cat este rece in culete mici si amesteca-l cu zaharul, faina, galbenusul si zeama de lamaie.

Pune aluatul obtinut la rece, circa o ora. Intinde apoi aluatul si aseaza-l pe o tava.

Pune placinta la copt, in cuptorul preincalzit, circa 20 de minute.

Intre timp, pregateste crema de lamaie. Amesteca la foc mic galbenusurile, amidonul si 2 linguri de lapte indulcit cu zahar. Adauga acest amestec peste restul de lapte cu zahar (fiert) si lasa crema sa dea cateva clocote. Adauga peste placinta aceasta crema, apoi mai da-o la cuptor circa 10 minute.

Trucuri

Poti acoperi placinta cu o bezea de albusuri.

Daca nu ai timp sa pregatesti aluatul pentru aceasta placinta, foloseste in schimb aluat de foitaj.

Tipul bucatariei

Internationala