Papricas de vita

Papricasul este un preparat traditional unguresc, iar varianta cu vita este o alternativa mai gustoasa si mai sanatoasa la cea cu porc, pe care o poate savura intreaga familie.

Timp de preparare

90 min.

Dificultate

medie

Ingrediente

800 g carne vita

3 cepe

1.5 kg cartofi

5 ardei grasi

200 ml suc de rosii

2 morcovi

1 legatura patrunjel

4-5 catei de usturoi

2 lingurite de boia (una dulce, una iute)

1/2 lingurita chimen

ulei

sare, piper

2 foi dafin

Mod de preparare

Pune carnea de vita la fiert, taiata cubulete. Cat timp se fierbe carnea, pune la calit o ceapa tocata marunt si las-o pana devine sticloasa. Adauga carnea semifiarta si boiaua iute. Amesteca bine si lasa sa se intrepatrunda carnita.

Adauga si 2 ardei grasi tocati marunt si pune totul la fiert, cu o cana de apa fierbinte. Intre timp, curata si taie cartofii. Taie si restul de ceapa solzisori, iar morcovii rondele. Pune ceapa si morcovii la calit. Adauga boiaua dulce si apoi cartofii.

Toarna peste cartofi carnea fiarta si o parte din zeama de la ea, iar apoi adauga sucul de rosii. Pune ceilalti trei ardei, chimenul si lasa la fiert. Opreste focul cand cartofii sunt fierti.

Adauga usturoiul pisat si un varf de cutit de piper. Presara deasupra patrunjel verde tocat.  

Tipul bucatariei

ungureasca

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Papricas vita Reteta papricas vita Reteta papricas

Alina Paduraru

Redactor Copilul.ro

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:



Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul