Mancare cu brocoli

Mancarea cu brocoli este un preparat gustos si hranitor, care inglobeaza o multime de legume esentiale pentru sanatatea ta! Iata o reteta simpla si rapida, foarte utila in perioada postului si nu numai!

Timp de preparare

50 min.

Dificultate

usor

Ingrediente

2 buchete de brocoli

3 linguri de orez

2 linguri de bulion

1 ceapa

1 morcov

1 ardei gras rosu

250 g ciuperci

3 linguri de ulei

1 legatura de patrunjel

sare

piper

Mod de preparare

Taie brocoli in bucatele mai mici si pune-l la fiert, in apa cu sare. Lasa-l cateva minute din momentul in care incepe sa clocoteasca apa. Dupa ce a dat in clocot, scurge apa, dar nu o arunca.

Pune uleiul in oala in care prepari mancarea si adauga ceapa tocata, morcovul ras, ardeiul taiat feliute subtiri, orezul si ciupercile taiate in sferturi. Garniseste cu sare si piper, dupa gust.

Lasa-le sa se inmoaie un pic si apoi adauga apa in care a fiert brocoli. Pune si bulionul si lasa mancarea sa fiarba cu un capac deasupra sau bag-o la cuptor si asteapta sa scada, sa fiarba orezul si celelalte legume.

Dupa ce este gata, presara pe deasupra patrunjel tocat marunt.

Trucuri

Mancarica este si mai gustoasa daca se adauga in mancare si 1-2 catei de usturoi.