Urmareste-ne:

Zacusca de peste

Zacusca de peste este un preparat cu specific lipovenesc, in care legumele si pestele dau nastere unui amestec de arome unic.

Iata o reteta pentru pregatirea unei cantitati suficiente unui consum pe termen lung.

zacusca-peste

Foto: divahair.ro

Timp de preparare

5-6 ore

Dificultate

Dificil

Ingrediente

15 kg ardei capia

10 kg peste proaspat (crap)

3,5 l ulei

800 g pasta tomate

9 kg ceapa

4,5 kg morcov

sare, piper

foi de dafin

1-2 l otet natural

Mod de preparare

Primul pas este sa coci ardeii pe plita si sa ii decojesti bine dupa ce se inmoaie, apoi sa ii pui la scurs.

Intre timp, taie ceapa cubulete si pune-o la calit in ulei intr-un vas la foc foarte mic.

Da morcovul pe razatoare si adauga-l peste ceapa, continuand fierberea lenta.

Curata pestele si pune-l la fiert in apa si otet (2 masuri de apa la 1 masura de otet), apoi adauga sare, boabe de piper si foile de dafin.

Dupa aproximativ o ora, scurge zeama fiarta si curata pestele de oase.

Toaca marunt ardeii copti si bine scurti si adauga-i peste legume impreuna cu pasta de tomate si condimente dupa gust. Cand ingredientele par ca s-au "topit" bine, adauga carnea de peste in zacusca si lasa totul la fiert cateva ore bune.

Mod de servire

Ca aperitiv si tartine.

Valori nutritionale pentru 100 g

Calorii: 125 kcal

Carbohidrati: 6 g

Grasimi: 9 g

Proteine: 5 g

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Zacusca peste Reteta zacusca peste Retete zacusca

Adelina Dobrin

Redactor Copilul.ro

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:


Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Creeaza cont! sau Urmareste-ne pe Facebook!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul