Bors cu perisoare din dovlecei

| | Modificat: 2012-06-13 16:19:25

Borsul cu perisoare din dovlecel este o alternativa la ciorba clasica cu perisoare si o idee excelenta de preparat pentru vegetarieni sau cei care tin post!

Timp de preparare

60 min.

Dificultate

usor

Ingrediente

2-3 dovlecei

2 morcovi

2 ardei grasi

2 ceapa

1 ceasca de orez

1 conserva rosii in bulion

150 g branza de vaci

1 legatura de patrunjel

1 legatura de marar

2 oua

bors

Mod de preparare

Pune o oala cu apa si sare la fiert.

Curata ardeii, morcovii, o ceapa si toaca-le marunt, apoi pune legumele in apa care clocoteste.

Dupa ce legumele incep sa fiarba, adauga si rosiile din conserva, iar dupa putin timp, toarna si o parte din orez, spalata in prealabil.

Intre timp, prepara perisoarele. Dovleceii se dau pe razatoare si se pun la scurs, intr-o sita.

Curata cealalta ceapa si toac-o marunt, apoi adaug-o peste dovlecei.

Se amesteca dovleceii cu sare, se adauga branza de vaci, orezul ramas, mararul tocat marunt si ouale batute.

Amesteca ingredientele si incepe sa prepari perisoarele si sa le pui in ciorba, la foc mic.

Pune si bors, dupa gust, mai potriveste ciorba de sare si la final, adauga patrunjelul tocat.

Tipul bucatariei

romaneasca

Pentru mai multe articole interesante, urmareste-ne pe pagina de Facebook Copilul.ro

Taguri Bors perisoare dovlecei Ciorba perisoare dovlecei Ciorba perisoare

Citeste si despre

Articole de la parteneri

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA