Get Adobe Flash player

Supa crema de brocoli

08 Mai 2012

Supele creme au avantajul de a se prepara foarte rapid, asigurand necesarul zilnic de vitamine.

 

supa-crema-broccoli

Timp de preparare

30 minute

Dificultate

Usoara

Ingrediente

1 kg broccoli (crud sau congelat)

1 lingura ulei de masline

1 ceapa

2 cartofi mici

2 catei usturoi

400 ml supa de legume

sare

piper

1 lingura unt

Mod de preparare

Desparte tulpinile de broccoli de florete, apoi, cu ajutorul unui cutit special, curata tulpinile si indeparteaza stratul dur de la suprafata.

 

Pune intr-o oala incapatoare uleiul de masline si untul, adauga ceapa si lasa-o la calit. Cand aceasta devine aurie, adauga broccoli rupt buchetele, cartofii taiati cubulete si usturoiul zdrobit.

 

Amesteca totul bine si lasa la calit aproximativ 5 minute. Adauga 400 ml de supa (apa), asezoneaza totul cu sare si piper, apoi lasa supa la fiert, circa 25 de minute.

 

Cand legumele sunt bine patrunse, amesteca totul cu un blender, astfel incat sa obtii o pasta cremoasa, un fel de piure.

Trucuri

Serveste supa crema de broccoli cu crutoane de paine si parmezan ras.

Descopera lista de obiecte necesare in primele zile cu bebelusul acasa.

Articole recomandate

COMENTARII