Urmareste-ne:
Get Adobe Flash player

15 secrete care te scot din incurcatura in bucatarie

09 Mai 2017

Un minighid cu mici secrete culinare pentru repararea diverselor greseli sau dezastre din bucatarie este binevenit in casa oricarei gospodine. Chiar si celor mai priceputi bucatari li se intampla sa li se taie maioneza, sa faca mancarea prea sarata ori sa verse cateva lacrimi de la ceapa. De acum insa, toate aceste mici dezastre si-au gasit "nasul", intrucat avem cele mai de succes trucuri de reparare si prevenire a lor!  

trucuri-bucatarie-femei

Lacrimarea de la ceapa

Exista mai multe trucuri ca sa nu plangi atunci cand toci ceapa, insa cele mai eficiente si populare sunt sa tii ceapa in apa rece ori sa o lasi un sfert de ora la frigider, inainte de a o taia.  

Taierea maionezei sau icrelor

Maioneza taiata se repara usor daca pui 2 linguri din ea in alt vas si le freci cu putin mustar sau cartof fiert, apoi adaugi treptat restul compozitiei. Trucul cu mustar este valabil si in cazul icrelor, care se mai repara si cu putin gris fiert.  

Oxidarea fructelor

Fructele nu se mai oxideaza daca le stropesti cu putina zeama de lamaie imediat dupa ce le-ai curatat.  

Curatarea solzilor de peste

Daca unul dintre motivele pentru care nu iti place sa gatesti peste proaspat este ca nu suporti sa ii cureti solzii, afla ca daca il tii 1 minut in apa fiarta, acestia se indeparteaza mai usor.

Curatarea oualor

Coaja oualor fierte se curata mai usor daca le tii in apa rece timp de 5 minute dupa ce s-au racit ori daca pui putin otet si putina sare in timpul fierberii lor.

Pastrarea branzei

Branza este unul dintre alimentele care se strica foarte usor. Pentru a-i creste termenul de valabilitate si a o pastra proaspata mai mult timp, pune un cub de zahar in bolul in care o depozitezi in frigider.

Cartofi copti

Daca nu vrei sa stai ore in sir pana se coc cartofii la cuptor, tine-i in apa sarata atunci cand sunt cruzi, timp de 15 minute si vei reduce timpul de preparare.

Ceapa calita

Pentru a nu mai arde ceapa in timpul calirii, da-o inainte prin faina si abia apoi pune-o la prajit.

Omleta pufoasa

Daca bati albusurile separat si le adaugi la sfarsit peste galbenusuri, omleta va deveni mai pufoasa.

Ardei copti

Coaja ardeilor copti se curata mai usor daca ii pui intr-o cratita, presari peste ei sare si acoperi vasul cu un capac. Un alt truc este sa ii tii, cam un sfert de ora, intr-o punga de plastic inchisa.

Ulei incins

De fiecare data cand pui ceva la prajit, uleiul sare si iti arde pielea? Acest lucru nu se va mai intampla daca imediat dupa ce se incalzeste un pic, adaugi putina sare in el.

Mancare sarata

Ai scapat solnita cu sare in oala? Nu arunca mancarea la gunoi! Pune un cartof crud in ea sau toarna putin suc de lamaie. Ajuta la absorbtia sarii si la echilibrarea gustului.

Orez fiert

Adaugarea unei singure feliute de lamaie in timpul fierberii orezului ajuta la pastrarea boabelor intregi si a culorii albe a acestora.

Miros de ceapa

Ai gatit si desi te-ai spalat deja de cateva ori pe maini, simti ca tot mirosi a ceapa. Indeparteaza mirosul neplacut cu putina zeama de lamaie.

Lapte ars, lipit de vas

Mirosul neplacut al laptelui ars de pe fundul oalei se indeparteaza usor daca adaugi putina sare in el, dupa ce l-ai luat de foc.

Mai cunosti si alte sfaturi practice pentru completarea minighidului nostru? Impartaseste-le cu noi in sectiunea de comentarii de mai jos!

Prunele sunt bogate in fibre, fiind recomandate copiilor cu un tranzit intestinal lent si care sunt frecvent constipati. Vezi pentru ce mai sunt bune!

Citeste si despre:

COMENTARII

Aplicatii pentru copii

DESCARCA
DESCARCA
OK

Acest site folosește cookie-uri pentru o mai bună experiență de vizitare. Prin continuarea navigării, ești de acord cu modul de utilizare a acestor informații. Detalii aici

Inainte sa pleci,

Poti gasi informatii utile si in materialele urmatoare:


Urmareste-ne si primeste cele mai noi informatii pentru tine si copilul tau!

Creeaza cont! sau Urmareste-ne pe Facebook!

Trimite articolul catre prietenii tai

Poti baga cate mailuri vrei tu separate prin spatiu!

Trimite mesajul