Pui cu lapte de cocos

Puiul cu lapte de cocos este un preparat savuros, cremos si satios. Este ideal pentru mesele in familie.

Foto: muchmorethanahomemaker.blogspot.ro

Timp de preparare

50 minute

Dificultate

Usor

Ingrediente

5 g chimion macinat

5 g piper

5 g turmeric

5 g coriandru macinat

4 piepti de pui

20 ml ulei de masline

1 ceapa tocata

3 g ghimbir ras

2 ardei iuti tocati

2 catei de usturoi

3 rosii tocate

400 ml lapte de cocos

patrunjel tocat

sare

Mod de preparare

Intr-un bol amesteca chimionul, piperul, turmericul si coriandrul. Adauga in bol pieptii de pui si asezoneaza cu sare si piper. Amesteca totul bine.

Incinge putin ulei de masline si adauga puiul. Lasa pe foc timp de 15 minute pe fiecare parte. Cand este bine facut, ia puiul de pe foc.

Incinge restul de ulei. Adauga ceapa, ghimbirul, ardeii si usturoiul si caleste timp de 5 minute. Adauga apoi si rosiile si mai lasa 10 minute pe foc. Toarna laptele de cocos si amesteca. Mai lasa cateva minute pe foc. Adauga in tigaie si puiul si mai lasa pe foc 10 minute.

Serveste cu patrunjel tocat.