Budinca de clatite umplute cu legume

Budinca de clatite umplute cu legume este o mancare satioasa si foarte gustoasa, care se poate regasi pe masa de sarbatori.

Timp de preparare

80 minute

Dificultate

Medie

Ingrediente

Aluat clatite

2 oua

1 ceasca faina

1 ceasca lapte

1 lingura unt

sare

Umplutura

1 dovlecel mic

2 cartofi

1 morcov

1 ceasca lapte

2 oua

2 linguri branza rasa

3 linguri smantana

sare

piper

Mod de preparare

Pregateste mai intai aluatul de clatite, apoi coace-le rand pe rand intr-o tigaie termorezistenta unsa cu putin unt.

Pentru umplutura, pune legumele taiate cubulete la fiert.

Separat, pregateste un sos alb din unt, faina, lapte si sare. Adauga apoi ouale, branza rasa si smantana.

Umple clatitele cu legume fierte, apoi aseaza-le intr-un vas termorezistent. Deasupra lor pune sosul de lapte, branza si oua.

Lasa budinca la cuptor pana se rumeste usor, circa 30 de minute. Serveste budinca dupa ce s-a racit usor.

Tipul bucatariei

Internationala